Tack för fin information Anterrabae vad roligt att du delar med dig och berättar om allt som hänt dig under din utvecklande hälso mat-resa. (om man kan kalla det så)

Du är fantastisk som har vänt något negativt till något bra! Verkligen Att du nu hjälper andra med liknande problem. Och tänk vilka upptäckter man kan göra när man blir sjuk och kopplar ihop rätt sak med rätt orsak.

Visst tror jag också på att maten kan göra oss väldigt sjuka om man får i sig fel saker. Ingen tvekan där inte. Konsten är ju bara att komma på vad det är man äter som gör en sjuk. Det är ett riktigt detektivarbete.

Tack för fina ord!

Jo det är bra och svårt att hitta det man inte mår bra av. I och för sig tror jag att Alla skulle må bra av att ta bort stärkelse, främst vete och homogeniserade och pastöriserade mjölkprodukter. Ty dessa är så raffinerade att de inte är nyttiga för någon. Samma gäller det vita sockret.

Jag berättar gärna.. Det ger mig lite perspektiv på vad som händer, speciellt i uppförsbackar. Då är det bra att kunna se tillbaka på vad som FAKTISKT har hänt.

Samma här! Har också bojkottat mjölkprodukter och vete, eftersom jag inte mår så bra av det. Tog mig många år att inse det..

Det tog mig några år också att ta mig i kragen och slita mig från t ex kaffet också, men idag inser jag vilket gift kaffet verkligen varit för mig. Mår helt annorlunda utan detta vidriga gift i min kropp

Vanans makt är stor du vet

Vanans makt är hopplöst stor.

har kommit på att när man maxar näringen så blir suget efter det man är van vid mindre.

¤ 4 Det stämmer bra. Det har jag också märkt. Jag har t ex helt tappat sötsuget sedan jag maxat mitt näringsintag

Stort tack för en intressant artikel

Tack för en väldigt intressant artikel :)

Jag har själv funderat länge till och från om jag ska testa att sluta med vete. Vet redan att jag inte kan äta det när jag stressar mycket och har den senaste tiden börjat må illa efter att jag ätit, försöker lista ut vad det beror på och börjar misstänka vetet. Nu planerar jag några månader utan vete efter jul för att se om jag mår bättre, den här artikeln var nog den knuff jag behövde för att faktiskt ta tag i det.

Det var en väldigt intressant artikel måste jag bara få säga

Härlig läsning, verkligen uppmuntran till att pröva sig fram till det man kan äta och inte äta. Jag tror ju också på att spannmål är ett gissel för många…

Det logiskt att spannmål och mejerivaror ger många människor problem. Det är en mycket kort tid i vår historia som en stor grupp har stor tillgång till dom här produkterna som vi började med efter stenåldern. Stor del av vår tid på jorden har vi inte konsumerat så stora kvantiteter detta som nu. Jag gillade ostmackor i många år och åt detta utan att känna hur fel jag mådde både fysiskt och psykiskt. Ja så efter mycket om och men så fick jag veta att jag inte tål att äta glutenhaltiga produkter.Enstaka undantag funkar,men att inkludera det i kostrutinerna går inte. Sedan har jag det här med OST Jag hör till dom som tycker det är så gott att jag lätt sätter i mig en ost rakt av som tilltugg framför datorn. Tyvärr blir det så med osten att jag får förstoppning redan av måttliga mängder. Så nu har jag uteslutit dom här komponenterna ur kostrutinerna och smakar bara lite grand i undantagsfall. Förtjänsten har blivit lite bättre ork+humör. Jag tror att många människor lever med gluten/laktos problem utan att förstå vad som är fel förrän dom blir riktigt sjuka. Jag puffar gärna på för att väcka intresse för att fler skulle prova att utesluta dom här produkterna ur kost ett tag för att se hur reaktionen blir. Tyvärr vänjer man sig vid att leva med förstoppning och ont i magen och dåligt humör.Alla borde prova!

Härligt att höra om dina förbättringar!

Absolut att alla borde sluta med socker och stärkelse i sina raffinerade former. Det mår ingen bra av. Det samma gäller mjölkprodukter, de som är sönerslagna (honogeniserade) och avdödade (pasöriserade) gör bara skada. Däremot kan man tåla rå hel och levande mjölk. Lite undantag råder vid syrade produkter, och lagrad ost. Men man får inte vara proteinintolerant då.

Jag uppmuntrar alla att läsa på om dolda intoleranser, och basallergi. Mycket spännande vill jag lova.

Läste dina kul bloggar. Jag har en del problem av och till trög mage.Är det någon speciell utrustning som fins att köpa som du använder för lavemangen. Eller är det något du plockat ihop av grejor som fins runtomkring oss i vardagen. Kul att få tips.

#11 Har läst lite om basallergi nu och känner mig fundersam. Känns som en stor risk att jag är basallergiker då jag inte blivit ammad alls trots att jag inte har så stora problem som dom jag läst om. Det känns som att jag borde ha utvecklat lite starkare symtom på 24 år (vad jag vet dök dom första upp när jag var 12).

Vet redan att jag mår bättre helt utan animaliska produkter i kosten och jag började må bättre direkt bara av att minska ner på spannmål. Vet dock inte om jag ska testa en basallergidiet direkt eller hålla mig till att utesluta vete och gluten först som jag tänkt. Blir egentligen ingen större skillnad förutom att en av mina favoritkryddor, tomatsåsen och min älskade svamp försvinner (får iofs äta mindre mängder av dom två sista ändå)..

Har du några funderingar eller råd som kan hjälpa mig att välja hur jag ska göra?

Kaffelavemangen är busenkla.. Lavemangspåse köps på apoteket för 45 kr ca, ekologiskt kaffe köps i affären, malet ska det vara.

Vattnet bör vara så rent som möjligt, det rekommendereas att man har destillerat vatten. Men vi har som regel så bra vatten i sverige att det går med kranvatten. Vet man med sig att man har mycket skit i sitt vatten kan det kanske vara på sin plats med någon form av vattenrenare. Man ska ju inte dricka smutsigt vatten, eller vatten med massa fällningar i ändå.

Gällande basallergi, så är tanken att man ska undivka det man utsatts för innan sex månaders ålder om jag minns rätt? Varför behöver man då ta bort tomatsås och svamp? En vegetabilisk kost utan gluten räcker långt. jag skulle tro att du med råge kompenserat för tomaterna och svampen. Känner du med tiden att de ställer till det så ta bort dem då.. Basallergidiet är anpassad för blandkostare som troligtvis skulle må bra av att dra ner på köttet.

Man behöver inte uveckla symptom alls, även om man har basallergi. De kan även, som du beskriver vara lindriga. Obalansen finns där i alla fall. Mår man inte dåligt av den brukar man dock inte vilja göra något åt saken.

#14 Av det jag läste skulle man ta bort glutamat också (gissar att det finns i mjölkersättningarna också men jag har ingen koll på det egentligen, kryddorna med glutamat försvann illa kvickt iaf) och tomater och svamp är mer glutamatrika än andra livsmedel. Nu börjar jag dock bli peppad på mer råkost och tomater är inte min favoritgrönsak och svamp blir det knappast mycket av då heller.

Har haft en mild ledvärk idag, den känns inte alls som vanligt, istället för att ha mycket värk i 1-2 leder så har jag haft endast lite ont fast i nästan alla leder, det mesta har dock gått över under dagen. Det känns ändå som något positivt, att jag är på väg att bli bättre. Äter just nu ca 80% grönsaker, groddar och frukt och resten är havregrädde, ris, potatis och nötter. Har automatiskt börjat äta oftare trots att jag inte känner mig hungrigare än innan utom på morgonen, har inte listat ut någon bra frukost än då den mest bestått av pasta innan.

Märkte av igår att jag är otroligt lugn när jag ska sova och det verkar ha smittat av sig även på djuren, hela lägenheten känns väldigt harmonisk. Jag som trodde att jag var lugn redan innan :P

Aha. Ja just det, glutamaterna. Dem har jag inte tänkt på på länge, det var några år sen vi tog bort dem också. Maken fick glutamat i bröstmjölksersättningen, han är född 68. men när jag föddes, 79 hade den varit borta ett tag. Däremot var ersättningen då, spetsad med extra mjölkprotein, laktos och gluten för att det tidigt skulle visa sig vilka som var allergiska/intoleranta.*morr* många blev med andra ord sjuka utan att de egentligen skulle behövt det.

Vid ledvärk skulle jag också dra ner på tomater, de innehåller mycket lektiner, som är ett extremt svårsmält protein som ger inflammation. Dessa finns även i bönor och aubergine. (det finns även lektiner som är till nytta, men det är inte de jag talar om här)

Spännande förändring, jobbigt att det var ont i alla leder, men bra att det inte var så intensivt, det ska bli kul att höra hur det utvecklas!

Har du testat Aloe Vera Juice förresten, en väninna till mig, med otroligt svår artrit blev mycket bättre när hon började med det, den liksom rensade upp i systemet på henne och bromsade den aggressiva utvecklingen som hon hade. En orsak till detta är att just aloe-juice innehåller hälften av just de kolhydraterna som binder till lektiner (4 av totalt 8 st kolhydrater), så att de inte kommer ut i kroppen och orsakar autoimmuna inflammationer.

#16 Det var inte så farligt, är så van att ha ont så jag noterade mest att jag kände av lite värk överallt och sen glömde jag bort det.

Aloe-juice har jag inte testat. Finns den att köpa färdig nånstans eller gör man egen (vad är billigast?). Det lät som att det kunde vara värt att testa ett tag iaf. Har dock ingen aning om vad min vanliga ledvärk beror på, har aldrig känt av några inflammationer i lederna och har bara testat mig för reumatism. Just nu känns det dock lite inflammationsaktigt även om lederna varken är svullna eller varma, men värken känns mer pulserande än konstant nu iaf så jag gissar att det är någon mindre inflammation.

Ska komma ihåg att akta mig för tomater nu, bönor är svårare men jag får se om jag kan göra något där också. Aubergine äter jag i princip aldrig så det är lätt att undvika iaf.

Man kan ju skippa de värsta sorternas bönor. Kidney står i en klass för sig när det gäller lektinrikedom.

Jag har haft störst nytta av Forever Livings Aloe Juice. Man tar en till två msk om dagen. En dunk räcker en månad. Och så har de prova-på- garanti. Man får lämna tillbaka tomma dunkar (max tre) efter tre månader och få pengarna tillbaka om man nte märkt Någon förbättring alls. Länk till Forevers sida

#18 Vet du hur det är med mungbönor? Det är nämligen min favorit. Är det samma sak med linser eller är det lugnt att äta?

Ska kolla upp det där med aloe, såg att det fanns en återförsäljare här i stan. Hur mycket kostar en dunk?

Alla baljväxter innehåller relativt mycket lektiner, så även mungbönor och linser. men vad jag förstått så har dessa ändå mindre än kidney, lima, soya (det är därför soya är så svårsmält) och kikärter.

Tomat är inte lika illa som bönorna, men ligger på samma nivå som linser och brytbönor samt ärter.

Jag kommer inte ihåg vad en dunk kostar.. sist var jag inte med när vi köpte. Men det brukar vara erbjudande på 3-pack. Bäst att ringa och fråga.

Då ska jag hålla mig från att äta större mängder av dom, ska ju få i mig protein från annat håll ändå så det ska inte vara något större problem men vill inte utesluta dom helt än.

Nä, jag har inte heller uteslutit baljväxter helt. men begränsar mig.

Proteiner behöer man så klart, men behovet är inte lika akut om man har möjlighet att juica grönsaker och frukt själv. Då får man nämligen tillgång till massor av aminosyror som är byggstenarna till proteiner. Alltså, om man äter protein, plockar kroppen ner det till amionsyror och bytter människoproteiner eller hormoner eller vad den nu vill ha av dem. Genom att äta aminosyrorna så blir inte proteinbehovet lika stort.

I alla fall som ett bra komplement.

I det sammanhanget slår jag ett slag för surkål också. Swn äe fullsmackad av aminosyror, enzymer, pre och probiotika samt organiska syror. Allt för att bygga upp en stark och frisk mage.

Jag har faktiskt kört igång en försöksomgång med surkål. Har haft lite svårt att äta upp min vitkål efter att jag blev less på pizzasallad. Har en juicepress på väg med posten också så snart kan jag göra mer än citrusjuice. Har dock redan upptäckt att apelsinjuice blir mycket godare med lite citron i, har annars aldrig gillat egen-pressad apelsinjuice. Nu har jag halva kylen full med citrusfrukter och blandar sorter hej vilt när jag vill ha juice.

Härligt!

Jag älskar egenpressad juice! Mina favoriter är nog grapefrukt, ren. Äpple-spenat- selleri, jag tror att sellerin även kan vara god att byta mot fänkål. och morot-äpple- apelsin. Bäst tycker jag att det blir med gröna äpplen, eller  andra hårdare med hög syra.

Jag startade min surkål igår, så den har inte kommit så långt än. Men snart så!

Grapefrukt gillar jag mer än apelsin när man dricker den som den är, har av någon anledning svårt för apelsinens sötma när den ska drickas, äter jag den som den är går det utmärkt. Men mina nya blandningar är nog den nya favoriten. Idag gjorde jag en med apelsin, citron, blodapelsin och clementin. Annars var ren clementinjuice en höjdare det med.

Brukar få ont i magen av äpplen men har testat att köpa hem några nu och ska ha dom till juice för att se om det går bättre för det är ju så gott. Jag hoppas att det går bra för det är ju rätt billig frukt.

Gjorde min första smoothie idag med apelsin, mango, papaya, ananas och dadlar. Det blev otroligt sött och krämigt och det kommer att bli fler likadana.

Min surkål har stått en vecka på söndag, jag hoppas verkligen att jag lyckas med den för jag har varit så nyfiken på att testa surkål rätt länge nu.

det låter som en jättegod smoothie, nästan som efterrätt.. Här blir det nog en med melon senare, melon, banan och apelsin.

Jag passade på att krydda min surkål med chili och vitlök. Det blir en asiatisk komchi inspirerad suris.. Jag är så spänd på hur den tar sig.

Det lät riktigt gott det med. Jag gjorde en till smoothie, som innan men la till några jordgubbar. Det blev nog lite mycket fryst för det blev glass av allt :P Synd att jag inte är så mycket av en glassmänniska för nu fick jag sitta och vänta på att den skulle smälta. Riktigt gott blev det iaf och så har jag något att bjuda mer glassgalna kompisar på i framtiden.

#20 Jag gillar bönor och vill gärna veta mer.Leverera gärna lite tips var man kan läsa mer om bönor. På senare tid har till exempel sojabönan börjat betraktas som onyttig på grund av höga halter fytoöstrogen. Jag har läst att den i Asien inte används naturell i någon större omfattning. Den förädlas oftast till Miso eller Tofu för mänsklig konsumtion.

Jag ska kolla om jag hittar lite bön-länkar. Jag sitter i bilen nu så det får bli sen. Spontnant tänker jag på dadamo.com och att googla på lektiner, LGS och läckande tarm, gärna ihop med bönor eller baljväxter som sökord.

Dra ner på tomat också, när man nu läser kommentarerna :( (har lite ledproblem). Och kött.. ne, kött måste jag ha kvar annars  blir jag galen. Färska bönor och baljväxter (och solros groddar märkte jag) tål jag inget vidare, det kliar i halsen.

Det här med blodgruppsanpassad mat, var finns info om det? Inte för att jag vet min blodgrupp..

Vad dricker du för frukt och grönsakssmoothies/juice? Vad har du i dem? :)

#30. Eat 4 your type av Adamo är en känd bok i ämnet. Googla på det. Testa även att söka på ordet blodtypsdiet. Ett intressant ämne som skulle behöva mer forskning. När det gäller leder så kan du prova att inkludera helnyponmjöl som finns i hälsokostbutikerna. Ett pulver som går att blanda i drycker alltså.

#31 Tack för tipsen :)

Ang. nypon så dricker jag redan helnyponpulver dagligen. Har märkt viss förändring, men faktiskt var ryggen mycket mindre krånglig efter att jag slutat med mjölk. Nu har jag testat mjölk igen och dessutom slarvat några dar, så nu är ryggen kinkig. Kan tänka att det är nåt som tar lite tid att  få rätt på med.

(ryggen har en sprucken disk som håller på att läkas)

Puttar lite för visat intresse!

Intressant =) jag hade dock behövt recept på mat *suck* har ingen inspiration alls längre då vi ej tål allt…

Kolla in MATLUST och VEGAN, ev VEGETARISKT där finns många recept att hämta. Inne på MATBRÖD finns även en del som är glutenfritt.

Sen kan jag slå ett slag för http://anterrabae.wordpress.com. Som är min Mat-å-sånt-blogg. Det mesta där är gluten-, mjölk- och äggfritt.