# Krydda din olja själv.
Author: Lorita

![olja5.jpg](http://www.ifokus.se/ShowUserFile.aspx?BinaryId=6d074cf4-8050-4dde-9b24-3664db797cc5)

Spanskpeppar, är snyggt dekorativ, den bör man torka och sticka hål i innan man lägger den i flaskan. Detta dels för att slippa få för mycket vatten i oljan och dels för att pepparen inte ska flyta. En del hela peppar korn flyter (det finns luft i kornen) det kan man avhjälpa genom att lätt krossa dom innan man lägger ner kornen i flaskan.

![olja3.jpg](http://www.ifokus.se/ShowUserFile.aspx?BinaryId=7fe72324-ea49-4456-9b4c-c0842430a624)

*   Mycket som flyter i början, sjunker efter något dygn till botten.
*   Kvistar av färska örter ger både god smak och är dekorativt i flaskan.
*   Klyftor av vitlök kan man antingen lägga i hel eller så hackar man vitlöken lite grovt.
*   Chilipulver, ger oljan en god smak och en läcker färg.
*   Ingefära innehåller luft och bör göras hål i eller delas på mitten.

![olja2.jpg](http://www.ifokus.se/ShowUserFile.aspx?BinaryId=84ce1c13-86c0-46bf-96d3-5f5f1a6e1ae5)

En variant som jag tycker är god till fisk är, torkad dill, en kvist rosmarin, en kanelstång och en bit ingefära.

Det är nu bara fantasin som sätter stopp på vad man kryddar med, när man sen är i gång så varför inte göra några att ge bort.

![olja1.jpg](http://www.ifokus.se/ShowUserFile.aspx?BinaryId=537188a0-b24c-4130-bd8d-a54b39addb81)

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Hyvla citronskal med potatisskalaren så att det vita inte kommer med blir jättegott. Men då tror jag olivolja kanske passar bättre.

Tack för många nya tips :).

## Comment 2
Author: Lorita

#1 låter gott, har du bild ![Flört](http://kost.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

## Comment 3
Author: [Borttaget]

Tyvärr inte... oljan är slut.

## Comment 4
Author: Lorita

Då får man göra ny ![Skrattande](http://kost.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande")

## Comment 5
Author: linavdp

Tack för tipset, detta ska jag helt klart testa!!  
  
[/Lina](http://loveforfood.blogg.se)

## Comment 6
Author: [Borttaget]

Kan bara hålla med, det är jätte enkelt att göra själv, jag gör det.

Tack för fin artikel.

## Comment 7
Author: Isatis

Först vill jag tacka för en trevlig sida. Man lär sig mycket genom att besöka den. Varje år tillverkar jag smaksatta oljor och vinägrar. Det är roligt och användbart. Skickar en bild på förra årets skörd.

## Comment 8
Author: Lorita

#7 vad fint det ser ut, vad är det rosa i korgen?

## Comment 9
Author: Isatis

Det är torkade blad av gallicarosen Tuscany och Apotekarrosen. Jag gör rosenolja för hudvård och använder dem som smaksättning av gelé.

## Comment 10
Author: Mitralis

\*Puttar\* denna tråd eftersom det är en bra gå bort present.![Glad](http://kost.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 11
Author: DesK

Att krydda olja själv är både roligt och enkelt och gott blir det ![Glad](http://kost.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Man kan också krydda vinäger på samma sätt.

## Comment 12
Author: storost

Det går också jättebra att krydda med blommor till speciella tillfällen.

## Comment 13
Author: [Borttaget]

Jag skulle bli jätteglad över att få en hemmagjord olja istället för de som köps för dyra pengar i affärerna.

## Comment 14
Author: Mitralis

#12 Vilka blommor är bäst att krydda med?

## Comment 15
Author: storost

#14 Det beror på vilken smak du vill ha. Vi har hemma olja med ringblommor och med rosenblommor. Sen finns det möjliget med lavandel, men den smakar stark.

## Comment 16
Author: Lorita

Gräslök och indiankrasse måste också bli gott, jag får testa i sommar![Glad](http://kost.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 17
Author: storost

Ja, absolut. Sen finns det möjlighet med violblomman, pelargon eller pensén (styvmorsviol). Och mycket mer. [Här](http://www.viivilla.se/kok/at-dina-blommor.aspx) finns en artikel med information om ätbara blommor.

## Comment 18
Author: pip89

det måste jag testa!![Glad](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 19
Author: Icna

hur länge håller oljan/vinägern innan den blir dålig? läste på nån sida att vissa saker möglar i oljer, stämmer det och vad är det som gör det?

## Comment 20
Author: [Borttaget]

Det här måste jag också testa. Lät spännande med alla förslag ![Glad](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 21
Author: Cerrolyn

Kokar du oljan innan, läste att man bör göra det.

Jag ska testa nu med chilli, vitlök, ingefära och lite pepparkorn samt en gnutta flingsalt i.

## Comment 22
Author: IceJossan

Putt!