# Chipsfråga
Author: cykelpumpen

Potatis innehåller ju en del nyttiga saker iallafall. Bland annat kalium. När potatisen förvandlats till chips har allt sådant försvunnit då så att chips bara är onyttigt?

## Comment 1
Author: [Borttaget]

Kalium förstörs inte av värme, det är ett grundämne. Problemet med chips är att det innehåller 30% fett, vill du ha en bra källa till kalium så ta en banan istället. Är inget fel på fett om man jobbar hårt, tränar eller kroppsarbetar såklart.

## Comment 2
Author: ChristineL

Kaliumet försvinner inte, men det överskuggas av fett, salt, kolhydrater.

## Comment 3
Author: Anterrabae

Som sagts ovan :) mineraler är kvar, som regel. Vitaminer fettet och ffa enzymer och aminosyror förstörs av friteringen.