# Fisk? Author: Lorita Hur många gånger i veckan, försöker du ha fisk på middagsbordet i veckan? ## Comment 1 Author: MarieK Så ofta det bara går blir det fisk. Fast det är onsdag idag ska jag äta fisk för tredje gången sen i måndags, inte illa va?! \*S\* I måndags blev det fiskgratäng till lunch och sushi till middag, igår åt jag faktiskt inte en enda fiskbit. Men idag är det dags igen. Fisk är gott!! ## Comment 2 Author: [Borttaget] Jag tycker också att fisk är gott och har faktiskt också ätit det tre gånger denna veckan. Dessvärre tycker jag alltid det är svårt att laga till fisk. På något sätt är det alltid lättare att ta en bit kött och göra något snabbt och enkelt. Så klart är det bara en vanesak, men det ställer till det i alla fall. Men jag brukar försöka att äta det när jag går ut och äter. ## Comment 3 Author: MarieK Att laga till fisken behöver inte alls vara svårare än att laga till kött. Det tror jag något som hänger med sedan gammalt bara! Här är en snabb och enkel fiskrätt Ta ett tinat fiskblock och lägg i en form. Rör ihop krossade tomater, färska tomater i bitar, champinjoner i bitar, purjo i bitar, squachtärningar och krydda med svartpeppar. Häll allt över fisken och in i ugnen med det. Servera med ris eller potatis och en sallat till. Gott och närande. Vill man ha lite "mildare" sås så ha i lite creme fraich i tomatsåsen. Det är gott det också. ## Comment 4 Author: Lorita Fisk ska lagas i ugn, det är säkrast tycker jag. Idag hade vi lax, när den var värmd och genom lagad så la jag på lite frysta räkor som fick tina och på med lite wok grönsaker, några matskedar matlagningsgrädde och citronpeppar också var det färdigt, potatis och broccoli till. ## Comment 5 Author: fido Vi har sommarstuga vid havet, och där brukar vi fiska så ofta vi kan. Det blir mest sik vi får.Den röker vi i egen rök. Det var en expert på området som hjälpte oss att bygga upp röken. Nyrökt sik på tunnbröd är en höjdare. Det brir så gott som varje dag man tar en sådan smörgås. Sedan är vår son en gäddfiskare, så han kommer hem med filead gädda. Frugan mal den och gör gäddbiffar. Vad hon blandar i vet jag inte, men dom blir otroligt goda. ## Comment 6 Author: MarieK Mmmmmm... nu blir jag riktigt hungrig. Tur att det är lunch snart, jag undrar om de serverar fisk idag?!?!  ;) Ett annat, uppskattat sätt, att tillreda fisk på är att mixa ihop lax och vitfisk. Krydda med fisksås, svartpeppar och ägg. Gör fiskbrugare av dem, vänd i sesamfrö och stek i rapsolja. Gott!! Det är också gott att blanda i t.ex. fetaost i fiskmixen. ## Comment 7 Author: [Borttaget] Men att sätta igång en ugn är inte lättlagad mat för mig. Inte på vardagarna. Hos oss är vi sådana att mat skall gå fort att laga. Och då ingår inte att värma upp en ugn. Fisk i veckan blir oftast kallrökt lax, ibland laxbitar eller något annat som snabbt kan fräsas upp. Men visst är det en vanesak att laga till fisk eller inte, men det är jag medveten om. Men det är inte alltid så lätt att bryta vanor. Fiskburgare har jag faktiskt försökt göra, men fixade inte konsistensen (av samma anledning kan jag inte äta fiskbullar) - har funderat på att göra ett nytt försök där man ser till att bitarna blir lite större. Det är när det blir för kompakt som jag har problem med konsistensen. Löjligt men sant, kan inte svälja det helt enkelt. ## Comment 8 Author: MarieK Det är inte alls löjligt, konsistens är viktigt det också. Prova att skära fisken i små bitar i stället för att mixa, i med ägg för att "få ihop" det lite. Lycka till. ## Comment 9 Author: Lorita #7 ungen är snabb, är fisken fryst så sätt in den i kall ung som tinar och värmer upp maten. Medan du har fisken i ugnen så gör du färdigt ris/matvete/potatis och grönsaker du vill ha och dukar, det är inget arbete i ugnen det sköter sig själv och går fort, lax i bitar tar i uppvärmd ugn max 15 minuter. Jag hade en trasig spis i ett halv år då var det bara en platta och ena ugnen som fungerade så under ett halvår lagades nästan all mat i ugnen. ## Comment 10 Author: Rickard007 Beror på hur ofta morsan gör fiskgryta. ## Comment 11 Author: Rickard007 Beror på hur ofta morsan gör fiskgryta. ## Comment 12 Author: MarieK #10 Varför inte göra en god fiskrätt själv och bjuda mamma på? ;) ## Comment 13 Author: Rickard007 #12,Hehe nae bara morsan som kan göra fisk gott typ :P ## Comment 14 Author: Lorita Fisk med äggsås det var det enda min mor kunde laga när jag var barn och jag har aldrig provat att laga det som vuxen, man ska inte förstöra dom få fina barndomsminnen man har. ## Comment 15 Author: Sehvrin Jag lagar inte så mycket fisk (borde bli bättre på det....) men äter det gärna när det serveras (såvida det inte är lax eller lutfisk) ## Comment 16 Author: MarieK Som jag sagt tidigare, det ÄR inte så svårt att tillaga fisk. Prova och berätta hur det gick! :) ## Comment 17 Author: Sehvrin #16 Det är inte det att jag tror att det är svårt, det är bara det att jag inte riktigt vet vad jag ska göra... Det enda jag lagat med fisk är soppa, masala (och fiskpinnar äter jag lite då och då, men det kan ju knappt räknas ![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif)) ## Comment 18 Author: MarieK Titta in på "Recept" där har du finfina recept på fisk. ## Comment 19 Author: AnneN Det är väldigt olika då jag sjäv älskar fisk men min sambo är inte lika förtjust ## Comment 20 Author: supermoccine Är vegan så jag äter inte fisk. Blir inte riktigt klok på vissa människor som kallar sig vegetarianer och ändå äter fisk ibland. Fiskar må leva fritt (om det inte är s.k. odlad fisk) men de dödas på det mest grymma sättet. När de tas upp i stora nät får de dö kvävningsdöden. Ingen kallar sig vegetarian och äter älg t.ex. (och de dör rätt skonsamt i jämförelse). Fiskar är djur, inte vegetabilier. ## Comment 21 Author: Lorita #20 jag håller med dig att äta fisk och vara vegetarian det går inte ihop för mig heller.