# Surkålens dag
Author: DesK

Idag den 18 september är det surkålens dag. Jag älskar fermenterade grönsaker och äter det så gott som dagligen. I perioder syrar jag också en del själv. Hemsyrade grönsaker får oftast en bättre smak än de köpta. Vilka syrade saker gillar du bäst?

Länk till en gammal artikel: [https://kost.ifokus.se/articles/56b9f002ce12c4401100067e-mjolksyrajasning-sa-mjolksyrar-du-sjalv?articles-1](https://kost.ifokus.se/articles/56b9f002ce12c4401100067e-mjolksyrajasning-sa-mjolksyrar-du-sjalv?articles-1)

## Comment 1
Author: Cim92

Jag har faktiskt aldrig gjort egensyrade grönsaker, men vill prova, kan tänka mig att smaken blir ganska annorlunda! :)