# Köttfärssås
Author: Rosen82

Vet inte om detta är rätta stället men när ni gör köttfärssås och ska hacka ner köttfärsen använder ni en vanlig gaffel då? Använder själv en teflonpanna och blir rädd att teflonet går sönder men borde väl inte vara rädd för det?

## Comment 1
Author: Karmatarerskanise

Jag delar färsen med en vanlig stekspade. Använd aldrig metall i teflon.

## Comment 2
Author: dennas

Jo, du gör helt rätt i att tveka över att använda en vanlig gaffel i en teflonpanna. Precis som du skriver, så kan gaffeln förstöra den. Använd hellre en värmetålig stekgaffel  i plast eller trä.

## Comment 3
Author: DesK

I teflon- och non stick-pannor får man aldrig använda metallredskap.  Så endast trä, plast och silikon.

## Comment 4
Author: Scorpio97

Jag gör aldrig köttfärssås, men när jag steker köttfärs till exempelvis tacos så delar/hackar jag det med stekspaden (plast/trä) medans jag steker :)

## Comment 5
Author: Sindri

Om du absolut vill använda teflonpannor så kolla noga på beläggningen efter varje användning. Jag har aldrig ägt en panna som inte fått repor och då blir den farlig. Jag slutade med det för många år sedan.

Stekspadar i plast kommer det larm om lite då och då, tycker jag. Det finns fina i trä nu så jag rekommenderar dig att köpa en sådan.

## Comment 6
Author: Soligajag1

Jag använder en träspade, denna. Den är gammal men mycket bra, har även en mindre.

## Comment 7
Author: Soligajag1

Tillagade världens godaste köttfärssås igår, såklart använde jag min träslev 😊👍