# Ris. Pasta. Potatis.
Author: Staffan

Vad är nyttigast?

## Comment 1
Author: Pia

Enligt GI-metoden sägs väl ris vara nyttigast. Fast god potatis i lagom mängd mättar mer, tycker jag...

## Comment 2
Author: Lorita

Är det fullkorn så borde det vara nyttigast, polerat ris då kan det lika gärna vara.

## Comment 3
Author: MarieK

\# 1 Vill man äta bra enl. GI-metoden så måste man se till hela tallriken, inte bara enstaka livsmedel. Då kan det bli hur tokigt som helst. :-)  
Själv så röstar jag på potatis eftersom potatis ger lite kcal i förhållande till den mängd näring den ger bl.a. i form av C-vitamin, kalium och fiber. Sen mättar den så fint också, förutom att vara god förstås.

## Comment 4
Author: Maja

1\. Fullkorsris  
2\. Fullkornspasta  
  
Sedan så finns det ju givetvis quinua-pasta också.. ;)

## Comment 5
Author: Pia

#3 Naturligtvis är det hela kostintaget som räknas. Mitt svar var bara ett svar på frågan i #0 och inget annat.

## Comment 6
Author: Staffan

Alla verkar ändå eniga om att pasta inte är särskilt nyttigt? Hur kan det komma sig? Varför är pasta så onyttigt?

// staffan

## Comment 7
Author: Maja

#6 - Det är en fråga om snabba och långsamma kolhydrater.. ;) Exakt hur ska någonting vara för att vara "nyttigt"? Olika "metoder" klassar olika saker dom nyttiga.. ;) Fullkorspasta är "nyttigare" än potatis, i vissa fall, beroende på vad man menar med "nyttigt".. ;)

## Comment 8
Author: MarieK

Fullkornspasta är bättre än vit. Men jag föredrar potatisen som innehåller en massa bra saker naturligt. Och har du inte provat sötpotatis så gör det nu... supergott!!

## Comment 9
Author: Lorita

#6 Du frågade om nyttigast ![Fundersam](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-undecided.gif) då svarade jag ris och då mycket för att potatis kan ersättas med grönsaker och rotfrukter, men är både nyttigt och gott. Pastan är ju en mjölprodukt lätt ersatt av bröd, ris däremot har i sitt skal mineraler och spårämnen som inte kompletteras så enkelt.

Nyttigas är att äta allt, potatis, fullkornspasta och råris. Väljer man inte fullkornsvarianterna då är helt klart potatis nyttigast och det vita riset det kan du skippa helt.

Det polerade riset har ställt till problem i många länder där det produceras, befolkningen har gott över till det "fina" polerade riset och eftersom näringen och mineralerna sitter i skalet så kommer bristsjukdomarna. I dom länderna är det vanligt att man enbart äter ris som i vissa perioder koppletteras med kött, orm och dylikt som fångas där riset förvaras ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)

## Comment 10
Author: Leffe

Fullkornspasta

## Comment 11
Author: Sehvrin

Det beror väl på vad det är förslags ris/pasta, men jag röstade ris, eftersom jag tror att råris är nyttigare än fullkornspasta

## Comment 12
Author: AnneN

Jag skulle tippa på att ris eller potatis är nyttigast eftersom det odlas medan pasta tillverkas

## Comment 13
Author: ClaudiaZ

Potatis är mest naturligt och obearbetat, så jag tror absolut potatis är det nyttigaste.

## Comment 14
Author: Trollcina

Jag röstade också på potatis iom att den är en naturlig produkt och inte fabriksprocessad på något sätt.

För mig betyder det att alla vitaminer är kvar i produkten och det är bara är jag själv som kan förvanska dess värde utifrån vilket tillredningssätt jag väljer.

## Comment 15
Author: Millex

Potatis har ju länge varit omtvistad inte minst av GI-människorna men om man läser artikeln i [DN ](http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=548&a=436266&previousRenderType=1 "http://www.dn.se/DNet/jsp/polopoly.jsp?d=548&a=436266&previousRenderType=1") så har man börjat tänka om. forskningen de relaterar till tror jag är [denna](http://theses.lub.lu.se/postgrad//search.tkl?lang=sv&field_query1=pubid&field_query2=&query1=tec_1086&query2=&query=&recordformat=display&op1= "http://theses.lub.lu.se/postgrad//search.tkl?lang=sv&field_query1=pubid&field_query2=&query1=tec_1086&query2=&query=&recordformat=display&op1="). Så det handlar i stort om hur man tillagar potatisen för att få den så nyttig som möjligt.  
Jag tycker som er andra att poatisen är att föredra även ur miljösynpunkt.

## Comment 16
Author: [Borttaget]

Jag tog potatis...

## Comment 17
Author: Lorita

#18 potatis är det mycket C-vitamin i så det måste vara nyttigt ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif) jag tror man ska variera

## Comment 18
Author: [Borttaget]

Jag svarade potatis. Den är iallafall mest miljövänlig.

Käka potatis! Om du ibland väljer potatis i stället för ris så sparar du koldioxid. Potatis genererar åtta gånger mindre koldioxid än ris. Om alla 20 miljoner Metroläsare valde potatis i stället för ris en lunch skulle koldioxidutsläppen minska 12,5 miljoner kilo.  
_Källa: Agrifood Research Finland  
Metro Finland  
_

## Comment 19
Author: stellina

POTATIS!!!!! Fin, ekologisk potatis innehåller massor av näringsämnen!!!