# Kok tider för kött i gryta.
Author: Lorita

Man bryner köttet och låter det sedan köttet sjuda i buljong och kryddor, därefter lägger man i lök och rotfrukter skurna i lagom ät stora bitar när det är 10-20 minuter kvar för köttet att sjuda på lätt värme.

![](/Sites/c231adb8-f8ba-4ec4-8239-e661c1bf99ad/886533_carrots_and_leek.jpg)

**Här kommer en lathund för koktiden för olika kött, tiderna är för bitar skurna i bitar om ca 3X3X3 cm.**

**Nötkött**

**Tid**

Högrev

¾-1 timme

Bog

1-1½ timme

Ytterlår

1-1½ timme

Grytbitar

1-1½ timme

Rostbiff

¾ timme

**Lamm**

**Tid**

Bringa

30-40 minuter

Bog

30 minuter

Rygg

20 minuter

**Gris**

**Tid**

Sinka

20-30 minuter

Bog

20-30 minuter

Grytbitar

30 minuter

 ![](/Sites/c231adb8-f8ba-4ec4-8239-e661c1bf99ad/212249_cauldron.jpg)

Alla tider är ca tider, om du vill ha i svamp i grytan så är det gott att steka den lätt innan man har i svampen alldeles i slutat. Till stekning så föredrar jag smör som både ger god smak och fin stekyta. Ett tips om du tänkt göra grytor ofta så skaffa en järngryta, den släpper järn och gör grytan ännu nyttigare. Sen är det trevlig att sätta fram en järngryta på bordet och man äter ju inte bara med munnen utan även med ögat.

 ![](/Sites/c231adb8-f8ba-4ec4-8239-e661c1bf99ad/892962_beef.jpg)

Bryna = steka lätt

Sjuda = värme strax under att det kokar.

Relaterade länkar
-----------------

Av: Lorita*   [Personlig sida](javascript:void top.ShowProfile('Lorita'))
*   [Kontakta](javascript:void top.ShowProfile('Lorita', 'Contact.aspx'))

Datum för publicering
---------------------

*   2008-03-15

## Comment 1
Author: Karmatarerskanise

Ju längre man kokar en gryta ju godare brukar det bli :) Tycker koktiderna var lite korta.

## Comment 2
Author: Lorita

Det är koktider för att få köttet mört, jag brukar också koka lite längre och sen blir en gryta godare om den får dra en dag eller två. Även att lagra den i frysen gör att det hela blir mycket godare.

## Comment 3
Author: Karmatarerskanise

Fast högrev tycker jag kräver minst 2 timmar för att bli mört. Om man inte gör väldigt små grytbitar.

Men som sagt, ju längre ju godare. :)

## Comment 4
Author: Lorita

Hera, man får nog se det som mini tider och som all matlagning så smaka man sig fram under tiden ![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif)