# Majs-och spenatpaj
Author: SusanneStromstedt

4-6 portioner  
**Pajdeg:**  
1 1/2 dl vetemjöl  
1 1/2 dl grahamsmjöl  
125 g margarin  
2 msk vatten  
salt  
**Fyllning:**  
1 orange paprika  
4 dl hackad bladspenat med vitlök(finns i frysdisken)  
2 dl majskorn, tinade  
1 msk flytande margarin  
4 msk riven god ost , 17 %  
3 ägg  
1 förpackning lätt creme fraiche  
1 dl lättmjölk  
salt, vitpeppar  
4 msk hackad färsk koriander(eller persilja)  
  
Ugn: 200 grader  
  
**Tillbehör**  
Sallad och/eller lättfrästa cocktailtomater  
  
  
**Gör så här  
****1**. Rör ihop pajdegen, klä en pajform med degen och sätt in i kylen en stund. Förgrädda sedan pajskalet ca 8-10 minuter.  
**2**. Hacka paprikan och fräs den tillsammans med spenat och majskorn i flytande margarin. Fördela allt i det förgräddade pajskalet. Fyll på med riven ost.  
**3**. Rör samman ägg, lätt creme fraiche och mjölk. Smaksätt med salt, vitpeppar och färsk koriander. Häll det över spenat- och majsblandningen i pajskalet. Grädda i ugnen, 30 -35 minuter. Servera med sallad och/eller lättfrästa cocktailtomater.  
  
Smaklig måltid

## Comment 1
Author: SusanneStromstedt

Ett till smarrigt recept... ![Glad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-smile.gif)

Kycklingfiléer med chilisauce

Börja med såsen.  
  
**1**. Smält 100g margarin och häll i en ½ flaska chilisauce. Ev. 3 msk tomatpuré, samt lite vatten blandas i.  
  
**2**. Krydda såsen med 2 tsk. Curry, salt och peppar.  
  
**3**. Skär 800g. - 1 kg. kycklingfilé i bitar och doppa dem rejält i såsen.  
(Jag brukar inte doppa dem, utan jag lägger allt i en plastpåse dagen innan så de får dra åt sig smaken, och sedan låter jag såsen vara med i formen).  
  
**4**. Lägg bitarna i en ugnssäker form och ställ formen längst ner i ugnen ca 30 minuter i 225?.  
  
**5**. Häll över 3 dl vispgrädde och ställ in formen ytterligare ca 25 minuter.  
Servera klyft potatis eller ris till, plus en god sallad

## Comment 2
Author: Lorita

Mums, jag skriver ut båda recepten, jag ska nämligen handla i morgon så då kan jag köpa hem så jag kan provlaga ![Skrattande](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-laughing.gif)