# Tacopaj
Author: Lorita

**Degen:**

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

0.5 tsk salt

50 gram margarin

15 cl mjölk

**Fyllningen:**

500 gram köttfärs

1 msk olja

1 st lök

40 gram tacokrydda

2 klyfta vitlök

1 dl vatten

3 st tomat

2 dl crème fraiche

4 msk majonnäs

2 dl riven ost

**Garneringen:**

1 st rödlök

200 gram pepperoni

(ca åtta st.)

**Gör så här (4 portioner)  
** \_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_

*   Sätt igång ugnen på 200 grader.  
    Blanda ihop mjukt margarin med torra ingredienser.  
      
     Häll i mjölken och rör ihop.  
      
     Tryck ut degen i en form med lite högre kanter. Förgrädda inte!

\-------------------------------------------------------------------

*   Skala och hacka löken.  
      
    Stek köttfärsen och löken. Pressa i vitlöken.  
      
    När köttfärsen är stekt tillsätter du taco-kryddorna och vattnet.  
      
    Låt puttra tills vattnet nästan är borta.

\-----------------------------------------------------------

*    Häll köttfärsen i pajskalet.  
      
     Hacka tomaterna och lägg ovanpå köttfärsen.  
      
     Blanda ihop crème fraichen, majonnäsen och den rivna osten och bred ut smeten över tomaterna.
*   Grädda i ugnen i 12-15 minuter tills ytan fått fin färg.

\------------------------------------------------------------------

Skala och skiva rödlöken.  
  
Garnera med rödlöksringar och peperoni och servera med grönsallad eller hackade grönsaker, nacho-chips och kanske en salsa.