# Ica:s E-nr förklaring Author: stallostby Läste på Ica:s sida om E-nummer. Fick intrycket att de var FÖR tillsatser..konstigt.. _"utan stabilisatorer flyter bären upp till ytan!!!"_ Hur gjorde man förr? Jo..man hade mer bär!!!! ..för att ta ett exempel.. Jag förstår mkt väl att fett skiktar sig! men det problemet hade man inte förr! för då använde man inte så mkt fett på det sättet och framför allt fanns inte dagens allsköns feta röror... ..och jordgubbsylt var lite rödgrå..men söt och god av naturligt socker och bär.. ## Comment 1 Author: Lena1971 Du har inte en länk? (För lat för google! ![Skäms](http://kost.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms")) ## Comment 2 Author: Maria En lista på E-nr från Wikipedia. [E-nr](http://sv.wikipedia.org/wiki/Lista_%C3%B6ver_E-nummer) Nu var ju inte detta ICA:s lista men... ## Comment 3 Author: Lena1971 #2 Man blir inte direkt hungrig när man läser den listan. ![Tungan ute](http://kost.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Vilka tillsatser som helst kan få ett E-nummer. På listan från Wikipedia hittar jag pektin, citronsyra, gurkmeja, äppelsyra, mjölksyra, glycerin, salt, c-vitamin, järnoxid... Man behöver inte bli rädd för maten bara för att tillsatserna fått ett E-nummer. Däremot är det kanske trevligare att det står koldioxid än E290. Det är lite lättare att informera sig om maten då. Jag håller med om att det finns onödiga tillsatser. För min del får de gärna skippa färgämnen, syntetiska sötningsmedel, onödiga konserveringsmedel och smakförstärkare. Det finns säkert mycket mer man kunde vara utan. ## Comment 4 Author: stallostby ja precis..skriv hellre potatismjöl, så vet man vad det är!! men ett ett bröd ska inte behöva innehålla 20 ingredienser! hur många har ni när ni bakar?? för att ta ett ex. ## Comment 5 Author: stallostby nu är icas e nummer förklaring som bortblåst....eller någon annan kanske hittar den.. Ett ex som jag minns är att man måste tillsätta medel i skinka tunna skivor för att de ska hålla ihop! Måste vi ha så tunna skivor då?? ## Comment 6 Author: Hausswolff Äsch, det här är inget nytt. Man har tillsatser för att kompensera för det faktum att man har snålat med råvaran (som i sylt t.ex.) och för att förstärka smaken så att den ska bli mer tilltalande. Väldigt många människor har vant sig vid det och tycker således inte att naturlig mat utan tillsatser smakar lika angenämt. Tyvärr. Dessutom är den mat vi TROR är naturlig också manipulerad, som t.ex. frukt... ## Comment 7 Author: Sehvrin #6 På vilket sätt är frukt manipulerad? ## Comment 8 Author: Hausswolff Frukt som vi äter idag har förändrats ganska mycket genom åren. De söta, enorma och saftiga apelsiner som vi kan köpa idag fanns sannolikt inte för 200 år sedan...inte ens i Brasilien. Frukten har inte en massa tillsatser (bevaremigväl), men har ju anpassats till våra önskemål och därmed blivit större, saftigare och framförallt sötare. ## Comment 9 Author: Sehvrin #8 Jo, fast det kan du ju i så fall säga om alla grödor och tamdjur som används till livsmedelsproduktion. Detta är dessutom en process som började då de första nomaderna blev bönder, så jag ser inget konstigt i det. ## Comment 10 Author: stallostby nä det kallas förädling...man väljer ut den bästa individen/frukten osv för fortsatt avel/odling och är för mig naturlig..