# Gurkan kan bli bakteriebomb
Author: Lorita

Om det är för lite ättiksyra i gurkinläggningen kan den bli rena bakteriebomben.

Moderna matlagningsmetoder med lite konserveringsmedel stressar bakterierna att bilda mer av ämnen som ger matförgiftning, visar ny forskning i Lund.

[http://www.gp.se/nyheter/sverige/1.407850-gurkan-kan-bli-bakteriebomb](http://www.gp.se/nyheter/sverige/1.407850-gurkan-kan-bli-bakteriebomb)

<!-- <a href="http://www.gp.se/nyheter/sverige/1.407850-gurkan-kan-bli-bakteriebomb" mce\_href="http://www.gp.se/nyheter/sverige/1.407850-gurkan-kan-bli-bakteriebomb"><div mce\_tmp="1"><script type="text/javascript"><! Läs mer // -->

## Comment 1
Author: Mitralis

Oj, bäst man passar sig![Förvånad](http://kost.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-surprised.gif "Förvånad")