# hembakt bröd bättre?
Author: Velepa

Jag undrar om hembakt bröd är bättre än såmt man köper i butik? Jag tänkte prova mej på limpa imon..

## Comment 1
Author: Lorita

Ja vist, både godare och nyttigare. Jag hoppas på bilder i morgon på ditt bröd ![Flört](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-wink.gif) sen luktar det ju så gott också av hembakt.

## Comment 2
Author: Linda72

#1 Jag älskar nybakat bröd ,men är ingen höjdare på att baka .Lorita du har möjligtvis inget recept på bröd som är enkelt att baka.![Fundersam](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-undecided.gif)

## Comment 3
Author: Velepa

Är de lätt att baka rågsikts bröd?

## Comment 4
Author: TerriZue

Jag brukar baka grova tekakor, det är supergott och min sambo vill inte ha nåt annat bröd nu... :P

## Comment 5
Author: Velepa

Vad är de för recept på de då, eller de kanske finns med i kokboken?

## Comment 6
Author: Lorita

#2 det finns om man vill komma igång och baka färdiga mjölpåsar med allt. Det sitter ett paket jäst på förpackningen till och med.

Jag ska se om jag kan få en fotograf nästa gång jag bakar, så skulle jag kunna ge en bildbeskrivning steg för steg hur jag gör.

#4 Kan man få receptet, har du bilder också?

## Comment 7
Author: TerriZue

Har tyvärr inga bilder men här kommer receptet! :)

*   25g jäst
*   2 dl grahamsmjööl
*   2,5-3 dl vetemjöl
*   1 msk socker
*   50 g margarin
*   2 dl mjölk
*   1 krm salt

 Smält margarinet i en kastrull. Tillsätt mjölken ovh värm tills det är fingervarmt (37 grader) Smula ner jästen i en bunke och rör om tills jästen har löst sig. Tillsätt socker, Grahamsmjöl, salt och det mesta av vetemjölet (spara lite till utbakningen). Arbeta degen tills den släpper kanterna på bunken och låt jäsa under bakduk i 10 minuter. Sätt ugnen på 250 grader, tillsätt resten av mjölet och börja knåda degen så att den blir smidig. Rulla ut degen till en längd som du delar i 6 lika stora bitar. Rulla bitarna till bullar och "platta ut" på smörad plåt tills de har lagom storlek. (Helt efter eget tycke, det beror på hur tjocka du vill ha dem). Nagga dem med en gaffel och låt jäsa i några minuter innan du sätter in dem i ugnen. De ska stå inne c:a 8 minuter. Servera dem rykande varma direkt från ugnen.

Jag brukar strunta i saltet (glömde det av misstag en gång och både jag och sambon tyckte att det smakade bättre) men det är helt efter eget tycke och smak... :)

## Comment 8
Author: stellina

_Ja, oftast är nog hembakt nyttigare. När man läser vad limporna innehåller så blir iallafall jag oroad._

_Jag älskar hembakt bröd men har ju slopat bröd._

## Comment 9
Author: TerriZue

Här kommer en bild på de grova tekakorna! :)  (Det är inte en superbra bild.. tog den lite stressigt i morse innan frukosten och det är dessutom fotat med mobilen) men men det syns i alla fall vad det är.. :P

## Comment 10
Author: Lorita

Tack jag vill ha fler mat bilder (en som aldrig är nöjd det är jag) nej uppriktigt det är jättekul när någon vill dela med sig av bilder på sin mat

## Comment 11
Author: EmmaG

En dum fråga ![Generad](../tiny_mce/plugins/emotions/images/smiley-embarassed.gif)  
Hur vet man om det är "fingervarmt" ?

## Comment 12
Author: Trazzel

När du kan sätta ner fingret i spadet utan att det bränner. Men det ska kännas varmt, men inte hett, svårt förklara. Kanske jag är ute och cyklar, men jag har lyckats med baken hittills med den metoden :-)

## Comment 13
Author: [Borttaget]

fingervarmt är väl när man inte känner varken varmt eller kallt när man stoppar ner lillfingret... då är det lika varmt som en själv (37 grader)...

## Comment 14
Author: Mitralis

Hur går det med bakningen?![Glad](../tiny3/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad")

## Comment 15
Author: storost

Om ni vill testa baka bröd själv och inte vet hur ni ska göra, titta gärna in i [matbröd.ifokus](http://matbrod.ifokus.se/). Där finns mycke goda recept och information och hjälp.

## Comment 16
Author: DesK

Jag bakar det mesta av mitt matbröd och kaffebröd sedan drygt 30 år, det är en god vana. En vecka utan att jag får baka är en dålig vecka ![Flört](http://kost.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")

Här är en bild på enkelt bröd bakat i långpanna

## Comment 17
Author: Mitralis

#16 Ser mumsigt ut. Tänker mej en varm bit med smör och ost som smälter ![Tungan ute](http://kost.ifokus.se/tiny3/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute")

## Comment 18
Author: [Borttaget]

Jag bakar gärna, men matbröd har jag inte bakat så ofta. Kanske för att jag inte är helt säker på hur jag ska förvara det så att jag hela tiden har färskt. Jag, som singelhushåll (är särbo) kan inte äta upp en hel limpa på en gång, och jag är petig och vill att brödet ska vara som färskt när jag äter det.

Hur gör man vid frysningen - ska man skära i mindre skivor?

## Comment 19
Author: Lorita

#18 du kan skiva brödet och sen frysa i en tät plastpåse