# Ingefära Author: [Borttaget] Jag har köpt lite ingefära och hoppas jag kan förvara dessa i kylen. Detta ska vara bra när man vill gå ner i vikt plus att det är antidoxiant. Problemet är att jag inte riktigt vet hur jag ska använda ingefäran. De senaste dagarna har jag bara rivit lite i maten, men jag tror att det finns lite mera spännande tips. Någon som vet? ## Comment 1 Author: DesK Om man vill uppnå bästa möjliga effekt så bör man faktiskt äta ingefäran rå och det gör du ju om du river lite ingefära över maten ![Glad](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Annars är ingefära gott i många inläggningar, på sallad eller i salladsdressing, i många asiatiska rätter och i te. ## Comment 2 Author: Maria Har precis marinerat Makrill med färsk riven Ingefära, rapsolja, salt och peppar och saften av en Lime. Denna ska sedan grillas och serveras med ångkokta färskpotatis och sallad![Tungan ute](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") Det är gott att riva lite Ingefära i grönt te och en dutt citron. ## Comment 3 Author: [Borttaget] Jag ska testa nu med att lägga lite ingefära i men vitlökskyckling och skä även testa med grön te ikväll, har citron hemma också ![Glad](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 4 Author: ettlitetalias Det är jättegott att göra thai-inspirerad curry med ingefära :) kyckling/räkor/fläskkött kokosmjölk lite grädde chilli vitlök lök ingefära röd curry-blandning minimajs körsbärstomater kaffir lime leaves/citrongräs ## Comment 5 Author: [Borttaget] Det var jättegott att riva en matsked ingefära i den färdiga vitlökskycklingen! Mums! \# 4 - Detta lät jättegott, det måste jag prova! Tack! ## Comment 6 Author: retep Hacka eller riv i 1 tsk. ingefära, tillsätt en nypa salt och droppa citron över. Ta varje dag, ca: 15-30 min innan måltid. Stärker bl.a. matsmältning och ämnesomsättning ## Comment 7 Author: [Borttaget] \# 6 - Ska man bara äta det som det är eller kan man slå det i lite vatten? ## Comment 8 Author: retep Man äter det som det är..Det är starkt men gör gott och efterhand vänjer man sig Du kan också prova att koka upp vatten, tillsätta torr eller riven ingefära och dricka det varmt till måltider Ayurveda tips. ## Comment 9 Author: [Borttaget] Jag testade nämligen häromdagen att äta det nyrivet, men det var starkt. Tror jag tar lite vatten i alla fall ![Flört](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 10 Author: prollesros@hotmail.com ![Kyss](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif "Kyss") Har dragits med en långdragen hosta med kräkningar som följd. Fick tips om ingefära+vitlök. Hade svårt att få ner det i form av silat vattenavkok.Men jag kan rekomendera att riva ingefäran rå efter att skalet tagits bort, river även vitlöken och rör ner alltsammans i uppvärmd  campels kycklingsoppa. Kycklingsoppa lär ju också vara bra vid förskylning. Jättegott!! Styrkan bestämmer man själv, men jag vill att det ska riva till ordentligt...Lycka till go VÄNNER!! M.V.H. ROSIE ## Comment 11 Author: Mitralis Jag har inte heller haft så stor koll på vad man kan använda ingefära mot/för och hur man kan använda den i kosten. Jag har bara ätit den syltad till sushi, men nu har jag ju fått lite fler tips i den här tråden om vad jag kan göra så nu kanske det blir att jag provar lite mer ![Glad](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 12 Author: Sehvrin Man kan göra [bönbollar med syltad ingefära](http://www.ica.se/Recept/bonbollar-med-syltad-ingefara-578365/), det är riktigt gott och det funkar lika bra med färsk ingefära som med syltad. Mycket asiatisk mat innehåller ju ingefära, en av mina favoriter är [wonton](http://www.kinesiskmat.se/recept/recept-wonton-angade-och-fyllda-med-flaskkott/), dock är det lite pyssligt, men det är väl värt besväret. [Morotssoppa med apelsin och ingefära](http://www.recept.nu/1.154384/klara_desser/soppor/gronsaker/morotssoppa_med_ingefara_och_apelsin) är också gott. Ingefära är verkligen en bra krydda ![Glad](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") (och den hjälper mot åksjuka ![Flört](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört")) ## Comment 13 Author: [Borttaget] vi har alltid en klump ingefära hemma. Det är en smak som jag gillar väldigt mycket. Fast vi brukar ha den framme, skulle den hinna bli skrynklg köper vi helt enkelt en ny. Här är en ingefärsdricka som Jamie Oliver gjorde. Den är mums. **Antal portioner** 1 stor tillbringare **Ingredienser** 150 g färsk ingefära 4 msk muscovado-socker eller råsocker 2 citroner, tvättade och skalade med potatisskalare 1 extra citron 1 liter kolsyrat mineralvatten färsk mynta **Gör så här:** Riv ingefäran (oskalad) grovt. Lägg den i en skål och strö över sockret, lägg i citronskalen och stöt allt med mortelstöt i 10 sekunder. Pressa de 3 citronerna ner i skålen. Häll i mineralvattnet. Låt det dra i 10 minueter. Sockra eventuellt mer eller ta i mer citron. Sila drycken och servera med myntablad. ## Comment 14 Author: WinterPrince Nu när det är varmt tycker jag att det är gott med gurkvatten! Dessutom ska det motverka uppblåsthet och "vattenvikt" Gurka Citron Riven färsk ingefära Mynta Kan inte dom exakta mängderna, men brukar ta 1 gurka, 1 citron och ca 1cm ingefära i 2l vatten. Låt dra över natten. Gurkvatten har en ganska speciell smak och antingen gillar man det eller inte... ## Comment 15 Author: Mitralis #14 Kanske kan vara värt att prova för mej för jag dras med lite "vattenvikt" nu i värmen. ## Comment 16 Author: WinterPrince #15 Skiva gurkan tunt, jag brukar ta en osthyvel. Likaså tunna skivor av citronen. ## Comment 17 Author: DesK Saudisk Champagne är också gott i värmen. Ta ett paket koncentrerad äppeljuice och blanda med kolsyrat vatten, lägg myntablad och massor av is i en tillbringare och tillsätt äppeljuicen.