# Slakt (Ej för känsliga) Author: Mitralis Startar en liten tråd om slakt och jag gissar att den inte kommer att passa för känsliga. Jag ber att alla som skiver i tråden som vanligt håller en trevlig ton fast ämnet kanske är lite provocerande. Häromdagen så kom jag och en kompis att prata om kött och min vänn kom fram till att hon inte har någon koll på hur det går till att slakta ett djur och jag sa att jag i alla fall tror att jag vet hur det går till att slakta ett djur. Med slakta så menar jag döda. Vet inte när vi pratade om detta så verkar det som att min kompis plötsligt kom på att kött är döda djur och undrade hur hon nu skulle kunna äta skinkan på frukostbuffen. För mej som har jägarexamen och är dotter till en jägare så känner jag i alla fall att jag har full koll på det dödandet och tillvaratagandet av köttet. Ibland när man kom hem från skolan och skulle gå in genom garaget så hände det att det hängde ett rådjur där och det jag tänkte då var oftast "Rådjurssadel med champinjonstuvning, potatis och svartvinbärdsgele". Visst hände det ibland att jag som känslig tonåring kunde bli lite sorgsen i ögat, men det gick oftast över när jag kommit in och inte såg djuret längre. Jag har inte själv skjutit något djur och jag kommer antagligen inte att göra det heller. Men jag tycker ändå att Jägarexamen har gett mej bra kunskaper om jakt och viltvård. Jag fiskar när tillfälle ges och då har jag konstigt nog svårare för att döda masken än att döda fisken för fisken ska jag ju äta upp. Tror att det var i Hawaii five-0 som det var någon som sa "Om du dödar det så ska du äta det,om du ska äta det så ska du döda det" och jag tycker att det ligger lite i det. Har du koll på hur det går till i slakterierna och bryr du dig om det? ## Comment 1 Author: DesK Jag har ju jobbat med kött och chark, så jag kan stycka nöt, gris, lamm, kanin, hare och fågel. Under den tiden som jag jobbade med detta besökte jag också ett antal slakterier och andra matproducenter. Jag har också bott på gård med egen husbehovsuppfödning, så för min del är detta inget problem. Kan berätta en liten historia om min yngsta dotter: Vi hade höns och ett år blev det nästan bara tuppkycklingar, så då blev vi ju tvungna att slakta en hel del av dem och senare äta upp. De placerades i frysen och jag tillagade dem efter hand. En dag när vi åt kyckling frågar dottern: Mamma är det den där fula vita tuppen vi äter nu? Helst skulle jag fortfarande köpa hela eller halva djur, men jag har inte hittat någon som säljer sånt här där jag bor nu. ## Comment 2 Author: Karmatarerskanise Jag har koll på hur det går till. Visst tycker jag det är sorgligt att man tar djurens liv, men jag accepterar det. Har varit på slakteri och bondgårdar och fiskat mycket. ## Comment 3 Author: [Borttaget] Min bror har grisar så vi köper 40kilo kött åt gången, vi kallar hans grisköt för "happy meat"  ^^, de lever hos han i stooora hagar sen födseln :) är även med vid styckningen och slakt ibland. jag har varit riktigt känslig under vissa perioder och då valt att bli vegetarian kände mig som en hycklare annars :P Har själv slaktat många djur och varit med på otaliga slakter. Är numera sugen på att ha egna slaktdjur den dagen jag har gård så det känns väldigt bra faktiskt som köttätare att kunna ta ansvar :) ## Comment 4 Author: Karmatarerskanise #3 Härligt när man så lätt kan köpa kött från djur som haft det bra. ## Comment 5 Author: ettlitetalias Jag har koll och skulle inte ha några problem att jobba i charken eller så. Det är mat, och så är det med det liksom. ## Comment 6 Author: Mitralis Häromdagen så fick jag två paket med halalslaktad kalkonkorv av en kompis som inte ville äta dom för de var halalkött. Jag har fått för mej att den största skillnaden är att dom ber en bön vid halalslakt ![Obestämd](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd")  Hon är nästan av typen som inte tror att kött kommer från djur. Jag tror faktiskt att det nästan är ganska vanligt att det är så nu. ## Comment 7 Author: Karmatarerskanise #6 Det beror på om det är slaktat i Sverige eller inte. I Sverige bedövas djuren, men inte i vissa länder. ## Comment 8 Author: Mitralis #7 Det här köttet kommer från Sverige ![Glad](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 9 Author: Karmatarerskanise #8 Då är det inte någon större skillnad. ## Comment 10 Author: Mitralis #9 Det sa jag också. Men hon tror att halal är en extremt brutal form av slakt och att den svenska slakten är lite mer gull gull där man tar in djuren ett och ett och klappar dom medans någon sätter en kula i skallen på dom. ## Comment 11 Author: Karmatarerskanise Då borde hon kanske besöka ett slakteri. Och läsa på lite om Halalslakt i Sverige. ![Flört](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 12 Author: Chestnut Vi bedriver slakt (lamm) på gården, så om jag inte varit härdad innan lär jag bli det nu framåt hösten. Tycker att jag har bra koll på hur själva slakten går till men kan inte stycka själv, tyvärr. Skulle gärna vilja lära mig! ## Comment 13 Author: DesK På [sourze.se](http://www.sourze.se/Halalslakt_med_respekt_f%C3%B6r_djuren_10532715.asp) finns en artikel om hur halaslakt går till i Sverige. Enligt den artikeln är det förbjudet att använda bedövning vid halalslakt. Jag har även diskuterat detta med aktiva muslimer och de har alla sagt precis som det står i artikeln. Således antar jag att det råder stor koncensus inom islam angående hur slakt ska gå till. ## Comment 14 Author: Karmatarerskanise #13 Enligt svensk lag får djur inte slaktas utan bedövning. Självklart finns det idioter som gör det ändå, men de riktiga slakterierna bedövar. ## Comment 15 Author: DesK Hera jag vet och den lagen är väl från 1937, så den är ju inte precis ny, men enligt muslimerna så behövs ingen bedövning vid halalslakt. Jag vet däremot inte hur tillämpningen är i Sverige, eftersom det säljs halalkött i många butiker antar jag dock att de djur som slaktas enligt halal inte blir bedövade innan slakt. ## Comment 16 Author: Karmatarerskanise #15 På slaketerier i Sverige blir de det jo. Annars hade de ju fått lägga ned. Det görs kontroller. [http://www.dn.se/debatt/religios-slakt-ar-inte-forbjuden-i-sverige](http://www.dn.se/debatt/religios-slakt-ar-inte-forbjuden-i-sverige) [http://www.sjv.se/amnesomraden/djur/slaktochannanavlivning/religiosslakt.4.37cbf7b711fa9dda7a18000220.html](http://www.sjv.se/amnesomraden/djur/slaktochannanavlivning/religiosslakt.4.37cbf7b711fa9dda7a18000220.html) Även halalslakterier måste följa Sveriges lag. ## Comment 17 Author: Karmatarerskanise [Den här tråden](http://politik.ifokus.se/discussions/4e26453c88f47210670003ac-vad-tycker-ni-om-halal-slakt#discussions-3) inne på politik behandlar också detta ämne ;) ## Comment 18 Author: Zabbio Jag skulle vilja ha mer koll på det här med kött och slakt. Jag har inga problem med att vi dödar djur.. men jag gillar inte hur djuren oftast (i princip alltid) får leva. Nu tänker jag på vanligt kött, inte vilt eller så. Men tex grisar.. även när man följer lagen och har ''bra'' uppfödning så är det inte särskilt lyckliga och tillfredsställande liv för djuren. Mer naturbeteskött! Har lite dåligt samvete för att jag dricker mjölk också. Det krävs för mycket av korna.. även i väldigt välskötta mjölkstall är de otroligt magra och skiter ränneskit. De får inte mat som är anpassade för deras magar (hade den varit det hade de inte haft så lös avföring) och de måste ge aldeldes för mycket mjölk, deras kroppar håller inte för det och det ger dem inte ett  drägligt liv. Samtidigt förstår jag att bönderna måste kunna stå sig i konkurransen, man kan inte ha 30 kor som ger hälften så mycket mjölk som grannens 10 kossor.. då rasar ekonomin. Men det är något fundamentalt fel med dagens djurhållning, när det kommer till mat-djur. Egentligen borde jag köpa mer nötkött, med tanke på att (jag tror) att kor oftare har vettigare liv än grisar (lösdrifter blir allt vanligare, speciellt för köttdjur), men dels har jag inte råd, sen gillar jag griskött.. Grannen har får som ju också ofta får gå i hagar och har det relativt bra, men jag har svårt för lukten närfårkött tillagas.. smaken är ok - om jag inte stått och luktat det under tillredning.. skumt.. :3 Exakt hur slakt går till vet jag för lite om.. jag vet ju om ''skräck scenario'' men vet inte hur mycket av det som djurrättsaktivisterna sprider, som är normalt, och vad som är undantag. Det kan säkert göras mycket humanare dock, speciellt transport osv, Samvetet trivs bra med vilt.. smaklökarna inte så mycket. Sen har jag svårt med kött som inte kommer ur kyldisken.. inte för att det är djur, men för att åsynen av kött som hängt, torkat lite på utsidan, konsistensen osv, känns ofräsch. Det i kyldisken har säkert gått igenom samma procedur, men då har jag inte sett det :P Vi får ibland hem rådjur som jägarna skjutit. Jag försöker äta det och inte tänka på köttbitarna som inte kommit i plastförpackning.. :3 ## Comment 19 Author: Sehvrin Jag har ganska bra koll på hur det går till, tror jag. Hade nämligen en kort period av vetgirighet då jag kollade runt hur det gick till att slakta olika djur och tittade på en del filmer på youtube: äter man kött bör man även veta hur det går till att döda djuren, tycker jag. Jag såg också film från ett halalslakteri där de slaktade kor (troligen i USA, men kommer inte ihåg) och efter att ha sett den videon kommer jag aldrig äta halalkött om jag kan undvika det. Just där hade de ingen som helst respekt för djuret och det gick inte lugnt till heller. När jag äter kött (eller åtminstone när jag tillagar det) försöker jag tänka på att det är en del av ett djur, för man ska inte försöka lura sig själv, tycker jag. Klarar man inte av att äta kött om man tänker så, så tycker jag att man bör bli vegetarian. ## Comment 20 Author: starhawk Har aldrig sett slakt direkt, bara på film, men där har jag sett såväl slakterislakt som gårdsslakt. Har inget problem med det, vi behöver artriktig föda och det är så här det går till. Givetvis försöker jag påverka att det blir bättre djurhållning men det är inte så lätt att veta hur man gör det i snabbköpet bland alla plastinpackade köttbitar. Att sluta äta kött är inget som ens föresvävar mig, det är djurplågeri, och på ett mer personligt plan eftersom djuret som plågas är jag! Grönsaker innehåller inte allt vi behöver få i oss och dessutom är dom flesta grönsaker rätt tråkiga en del är t.o.m. osmakliga, sen finns det även giftiga grönsaker t.ex. soja ## Comment 21 Author: [Borttaget] Har också koll, men funderar också mer på hur de hanteras när de lever än när de slaktas. Är så nöjd nu då jag hittat en gård där vi köper nöt- och lammkött. De djuren har gått ute hela livet och levt på gräs. Det känns lite bättre då. ## Comment 22 Author: Anterrabae Soja är inte giftigt för alla... Det beror på vad vi har för immunsystem och hur den kan hantera maten vi får i oss. ## Comment 23 Author: starhawk "rå" soja är så giftigt att det inte ens får säljas som föda, så den går genom ett stort antal processer för att få gifterna under tillåten gräns och dom lyckas, nätt och jämnt. Men eftersom gränserna är satta lite mer efter känsla eftersom man inte vet så... Det är ett allmänt känt faktum att japanska fruar som tycker att deras män har för hög libido ger dom med tofu. ## Comment 24 Author: kelfwing vad då "rå" soja giftig? Edamebönor är en sojaböna och den kan man äta rå,  bara man skalar den först. ## Comment 25 Author: Anterrabae Tur att man inte äter dem råa så ofta då, och dessutom kan välja att äta dem fermenterade om man har svårt att smälta dem. Det finns ju förövrigt kött som inte heller bör ätas rått, klassas som farligt. Kyckling till exempel.![Flört](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") Men nu handlar denna tråden om slakt, så vi kan väl återgå till det ämnet och ta diskussionen om vad man kan må bra av och inte i en annan tråd om det behövs? ![Glad](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 26 Author: starhawk #24: "Raw soybeans, including the immature green form, are toxic to humans, swine, chickens, and in fact, all [monogastric](http://en.wikipedia.org/wiki/Monogastric "Monogastric") animals.[\[11\]](http://en.wikipedia.org/wiki/Soybean#cite_note-10)" "A study of [Japanese](http://en.wikipedia.org/wiki/Japan "Japan") men between 1965 and 1999 demonstrated a positive correlation between brain atrophy and consumption of tofu" ## Comment 27 Author: pip89 jag vet exakt vad det är och hur man gör, det skulle aldrig falla mig in att jobba med det själv för då skulle jag börja storböla på direkten![Skäms](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-embarassed.gif "Skäms")![Gråter](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-cry.gif "Gråter") men jag äter kött och fisk. då tänker jag inte på vad dom har utsatts för. då tänker jag bara på hur gott det är ![Oskyldig](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-innocent.gif "Oskyldig") ## Comment 28 Author: Mitralis #27 Jag skulle nog inte heller kunna jobba med det för då skulle jag nog få en för stor dos av det hela och inte palla med det. Så jag gör som dej och tänker på smaken jag ![Skrattande](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 29 Author: pip89 #28  ![Flört](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 30 Author: [Borttaget] är uppvuxen med en far som är jägare och lastbilschaffis som körde en del åt slakterier som jag var med på, så jo har full pejl sedan barnsben. Fick själv tidigt lära mig att stycka och putsa kött, mala köttförs och så vidare.