# Sockerkaka med sukrin och becel Author: Mitralis Funderar på att baka en sockerkaka med sukrin och becel.  Hur tycker ni att det låter för en person med kostreglerad diabetes och sjukdom som ger högt kolestorol? ## Comment 1 Author: DesK Kan nog funka om du får till ett bra recept! ![Glad](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 2 Author: Mitralis #1 Ja, det var ju det ja ![Obestämd](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") Tänkte prova att byta ut ingredienserna rakt av och hoppas att det funkar ![Tungan ute](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") 2 ägg 2 dl  sukrin 1 1/4 dl mjölk 3 dl mjöl 1 1/2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker av bästa sort. 50 g becel ## Comment 3 Author: DesK Hum är inte sukrin betydligt sötare än vanligt socker? ![Obestämd](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") Är osäker på detta, men om det är så måste du anpassa mängden sukrin, annars blir kakan oätlig. ## Comment 4 Author: Mitralis På hälsokosten så sa de att man skulle byta rakt av ![Obestämd](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") De har ett recept på muffins med 200 g sukrin eller 2 1/4 dl på paketet. [http://sukrin.org/se/](http://sukrin.org/se/) ## Comment 5 Author: Anterrabae Jag upplever sukrin som något sötare, men samtidigt lite plattare. Men det är just det där att man byter rakt av som är fördelen, man får volymen. Jag tror det blir bra. Har du testat att provbaka? Kan tänka att det kanske passar att öka vaniljen något för att kompensera sukrinet. Bara en tanke. ## Comment 6 Author: Mitralis Vilket år som helst så ska jag försöka hinna med mej ![Glad](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Har blivit inringd på en hel del extrapass, och när jag kommer hem så orkar jag bara laga mat.  Smart tanke att öka mängden vanilj ![Glad](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 7 Author: Anterrabae Jag har en påse sukrin här hemma, som inte används just för att jag tycker det blir platt. Men ska nog testa med extra vanilj jag med :) ## Comment 8 Author: Effie Jag använder ogärna sötningsmedel - men det finns ju blandningar av stevia och sukrin som ska jämna ut bismakerna på något vis. De finns att köpa färdigt. Stevia Strö har jag köpt på Ica, men det finns fler; man får kolla innehållet att det är stevia och erythritol eller vad det nu är sukrin "egentligen" heter. Doseringen vågar jag inte uttala mig om, och alltså inte heller om volymen blir fel..Men jag vet att folk bakar med det. ## Comment 9 Author: Mitralis Jag är heller ingenting för sötningsmedel vanligtvis, men vad gör man inte för _mor lilla mor ![Kyss](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif "Kyss")_ ## Comment 10 Author: Mitralis Det blev pepparsockerkaka och nu har jag smakat. Lite för lite smak blev det. Men om jag dundrar på med lite mer kryddor nästa gång, och lite hackad sötmandel. Då kanske det blir väldigt bra =) ## Comment 11 Author: Anterrabae Det låter som en plan! Berätta gärna hur det blev! ## Comment 12 Author: Mitralis Lite, lite salt också kanske också ska vara med. Brukar ju vara det i smöret som jag bytte bort ![Obestämd](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-undecided.gif "Obestämd") ## Comment 13 Author: Anterrabae jo det är klart, salt binder ju samman och balanserar smakerna. har du vanilj occkså, förutom pepparkakskryddorna? Det brukar jag ta, även om det inte "ska" eftersom lite, lite vanilj ger lite bas-smakt. ## Comment 14 Author: Mitralis Jag hade 1 tsk vanilj. Kommer att öka det till 2 tsk nästa gång tror jag.