# Hur mår du av mjölk? Author: Anterrabae Tål du mjölkprodukter? Tycker du att du mår bra av att äta dem? Är det skillnad mellan olika mjölkprodukter, och kanske till och mellan märken och fabrikat? Berätta hur du upplever det hela! ## Comment 1 Author: [Borttaget] Tror i varje fall att jag tål alla sorters mjölk men det är för det mesta produkter av komjölk som jag äter eller dricker. ## Comment 2 Author: Lill-Kisse Hade tänkt svara "alla sorter", men jag har inte provat särskilt mycket annat än de mest naturella sorterna. Allt som är smaksatt, tillsatt med ditt och datt eller utspätt till svagt blask undviker jag i största möjliga mån. ## Comment 3 Author: DesK Vissa sorter går bra, men andra går inte så bra. Vanlig homogeniserad mjölk går inte, min mage pajar ihop då. Däremot går det med icke homogeniserad mjölk, naturell yoghurt av alla slag, grädde, fullfet creme fraiche och grädde. Jag dricker dock aldrig mjölk. ## Comment 4 Author: Namiko Små mängder mjölk kan jag äta utan problem och av någon anledning har jag aldrig reagerat på glass. Har dock alltid problemet att det börjar som bara lite och blir sen mer och mer. Eftersom jag ökar gradvis så märker jag inte riktigt att jag mår dåligt av det förrän jag slutar. Jag mår bäst helt utan mjölkprodukter och därför håller jag min kost helt mjölkfri. ## Comment 5 Author: Anterrabae Och jag tål det nog egentligen inte. Men jag har gjort småtester, och klarar små mängder smör, syrade produkter som tex kvarg. Men vi talar väldigt lite. En sked eller så. Kan inte använda det i matlagning och så. Däremot får jag ont i magen även på mycket små mängder av vanlig mjölk, tex i bakverk. Kombon mjölk o vete ger garanterat ont i magen! Bakvärk? ;) ## Comment 6 Author: Namiko #5 Mjölk och vete var en hemsk kombination för mig ett tag. Var nåt år då pannkakor var rena mardrömmen för min mage. Förstår varför nu och önskar att jag kommit på det tidigare, det gick dock över och kroppen slutade reagera på det. Då trodde jag att det vad för att det var vitt mjöl (klarade fullkorn utan problem) och laktos i mjölken. ## Comment 7 Author: Anterrabae Den kombon är riktigt elak! Jag känner att jag inte mår bra av mycket vete heller, men var för sig blir jag inte sjuk av lite. Tillsammans är det nog nära nolltolerans. ## Comment 8 Author: [Borttaget] Jag klarar inte vare sig mjölk,grädde, fil eller yoghurt eller keso. Inte heller lactosfritt längre. Men Bregott går bra, konstigt nog. Minns också vilken magknip jag fick förut av pannkakor och omeletter gjorda på vanlig mjölk. Huvva..![Foten i munnen](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-foot-in-mouth.gif "Foten i munnen") ## Comment 9 Author: moln50 Jag svarade egentligen inte jag blir hård i magen av för mycket mjölk det är inte så bra ## Comment 10 Author: Zabbio #4 Det låter precis som mig :) ## Comment 11 Author: jagga-ewe Har ännu inte hittat nån mjölkvariant jag inte tål. Det räcker så bra att inte tåla kakao istället. :D ## Comment 12 Author: Anterrabae #11 åh jag håller med! Kakao är verkligen trist att inte tåla.. Jag får migränen från h\*\*\*\*\*t, av kakao. Sen tål jag ju inte mjölken heller, men den går bättre ;) ## Comment 13 Author: Fridaaaa Vissa sorter tål jag.  Laktosfri tål jag och åsens mjölk. Annan får jag magknip osv av. Kan oftast ha det i mat men inte dricka rent. ## Comment 14 Author: [Borttaget] \# 13 Intressant att du tål Åsens mjölk då denna är ohomogeniserad. Det är den jag själv använder också. ## Comment 15 Author: Fridaaaa #14 Ja jag tål den bättre än t.ex klöven eller arla.:P Det gammeldags helst. Min svärmor som är laktosintolerant kan dricka den i viss mängd. ## Comment 16 Author: Anterrabae #13 och #14 Det är inte så konstigt att man tål ohomogeniserad mjölk bättre än homogeniserad. Den homogeniserade mjölken är sönderslagen, ju mindre fett det är kvar desto mindre bitar är fett och proteiner sönderslagna till. Dessa små bitar tar sig ganska lätt igenom tarmväggen ut i blodet och orsakar immunreaktioner. En del av dessa reaktioner sker även i tarmen och ger inflammationer och sår. Immunförsvaret skjuter sönder de främmande mjölkparicklarna och då ryker även omkringliggande vävnad. Kroppen sk killercells är effektiva. ## Comment 17 Author: Fridaaaa #16 Det förklarar saken :D ## Comment 18 Author: Anterrabae Så, lätt- och minimjölk är mer allergiframkallande än gammeldags ![Glad](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") bäst är förstås om man kan få levande mjölk direkt från bonden. Opastöriserad. Då finns alla bakterier och enzymer kvar som hjälper oss att smälta och tillgodogöra oss mjölken. ## Comment 19 Author: Fridaaaa #18 Ja vi köper enbart den gammeldags i just Åsen :) om vi inte köper laktosfri :) Jag tycker sån mjölk smakar lite för mycket grädde :( ## Comment 20 Author: Anterrabae #19 även om du skummar bort en del av grädden, så den inte blir så fet? Eller köper den med mindre fett? De är ju fortfarande hela :) ## Comment 21 Author: Fridaaaa #20 Har inte testat men får inte tag på det ändå så :) ## Comment 22 Author: Perdhra Nu blir jag jättenyfiken av diskussionen! Jag jobbar med skolmat och livsmedelsverket rekommenderar lättmjölk till skolbarn pga fettet samtidigt har vi under några år sett att barn med laktosintolerans ökat. Jag blir inspirerad av er kunskap i ämnet och undrar om det kan ha ett sammanhang? ## Comment 23 Author: Fridaaaa #22 Barn behöver mellanmjök eller den gammeldags när dom växer :S ## Comment 24 Author: [Borttaget] #22 När jag växte upp var det hårda bud i både skolan och hemmet om att mjölken skulle vara "röd", all lättmjölk och liknande var totalt bannlyst. Jag mår suveränt av mjölkprodukter, liksom alla klasskamrater jag känner. Jag tror absolut att det kan ha en avgörande roll. ## Comment 25 Author: Fridaaaa Sedan kan laktosintolerans vara ärftligt med. Inga av mina föräldrar är känsla mot mjölk :) ## Comment 26 Author: [Borttaget] Själv har jag druckit ohomogeniserd mjölk under hela min uppväxt. Homogeniserad mjölk är också en större risk för åderförfettnig då denna lätt passerar in till blodkärlen. ## Comment 27 Author: Lill-Kisse #16 Det där var inte helt lätt att förstå. Slutsatsen jag drog är att man kan vara glad att ha fått obehandlad mjölk direkt från kossorna i la'gårn under uppväxten. Det i sin tur medför att jag misstänker att ungar idag, som dricker pastöriserad mjölk, lättare kan bli allergiska. Slutligen kan man ju undra varför 3% fett i mjölk skulle vara så illa att man måste tvinga någon att dricka lättmjölk. En fetthalt på 3% är mindre än nästan allt annat inom det animaliska området. Jämför t ex ostar som läggs i tjocka lager på smörgåsarna. ## Comment 28 Author: [Borttaget] För att inte tala om allt fett i godis![Skrattande](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 29 Author: jagga-ewe Fast jag tycker att standardmjölken smakar grädde, kan bara inte förmå mig att dricka den. Går bra att ha på gröt eller så, men ska man dricka ur glas är det bara minimjölken jag får i mig. Det samma gäller min 9-åring, hon gillade inte alls mjölk tills hon fick dricka minimjölk. ## Comment 30 Author: Spruca2 Svarade att jag tålde alla sorter men  igår fick jag reda på att jag är laktosintolerant lol xD ## Comment 31 Author: [Borttaget] Tål mjölprodukter bra men tycker det är synd att osten innehåller antibiotika(E251). Vissa sorter innehåller inte det. Arlas husållsost t.ex. Varför har vi inte råmjölk i Sverige? Det går att anordna så att inga skadliga bakterier uppkommer. I våras så sålde man råmjölk från en automat i Åre olagligt. Varför vill man inte att vi ska få dricka råmjölk. För Amishfolket går det bra. Det är oerhört mycket nyttigare än den pastöriserade mjölken vi har idag. ## Comment 32 Author: [Borttaget] Du kan köpa råmjölk i Sverige också, ta kontakt med en bonde. ## Comment 33 Author: Fridaaaa #31 Råmjölk är det viktigaste en kalv t.ex ska få i sig första 1-2 dygnen, så kan vara svårt att få tag på. Du menar kanske vanlig hederlig mjölk i princip direkt från kon? ## Comment 34 Author: [Borttaget] #33 Ja, det är sådan mjölk jag avser. Den är kriminaliserad i USA och Sverige, och jag vet inte hur det är med andra länder i världen. ## Comment 35 Author: [Borttaget] Kriminaliserad? Det går ju att köpa råmjölk i Sverige, ta kontakt med en bonde först och främst. ## Comment 36 Author: [Borttaget] Varför var försäljningen av råmjölk i Åre olaglig,för det var den(de hann sälja slut innan polisen kom) om den inte är kriminaliserad? Varför hittar vi inte råmjölk i butiken? Lite omständigt att försöka hitta en eko-bonde någonstans. Varför ska man behöva göra det? ## Comment 37 Author: Fridaaaa Råmjölk är fortfarande den mjölk kalvar ska få i sig första 1-2 dygnen, så blir svårt att sälja det i större mängder osv. ## Comment 38 Author: Anterrabae Kan det vara rå mjölk som åsyftas? Dvs opastörisetad.. ## Comment 39 Author: [Borttaget] Jag talar om **obehandlad mjölk.** ## Comment 40 Author: DesK Ännu ett förtydligande, råmjölk är, precis som #33 och #37 har förklarat, det som kalven får de första dagarna i sitt liv.( Av lite av den mjölken gjordes förr något som heter kalvdans). Det som åsyftas här är obehandlad mjölk direkt från bonden, alltså opasteuriserad och icke homogeniserad mjölk och sådan mjölk får inte säljas i butik i Sverige. Detta beror på att det kan finnas bland annat EHEC i sådan mjölk. När jag försökte köpa sådan mjölk från en svensk mjölkbonde, var jag tvungen att skriva på ett papper att jag var medveten om riskerna med denna mjölk och att jag ensam stod för eventuella negativa konsekvenser av intag av sådan mjölk. Det är därför långt ifrån säkert att man kan få tag på sådan obehandlad mjölk, eftersom bönderna inte får sälja obehandlad mjölk direkt till konsument. Således är det ett missförstånd att det skulle handla om att köpa råmjölk i butik, det är obehandlad mjölk som åsyftas här. Det närmaste vi kommer obehandlad mjölk är den pasteuriserade, icke homogeniserade gammaldags mjölken som säljs i de flesta livsmedelsbutikerna. ## Comment 41 Author: [Borttaget] Tydligen så finns det kulturer som kan hantera obehandlad mjölk utan några problem. Man ska **själv få välja !!!** ## Comment 42 Author: Anterrabae Tack Dessan! Det är synd att man inte kan få välja själv om man vill köpa pastöriserade eller opastörisetad mjölk, precis som man numera kan välja på homogeniserad eller inte. ## Comment 43 Author: DesK Jag instämmer helt med er att man borde få välja! ## Comment 44 Author: [Borttaget] Absolut! Instämmer jag med. ## Comment 45 Author: [Borttaget] #31 Jag visste inte att ett av vårat mest kända konserveringsmedel var antibiotika. Spännande utveckling på industrierna nuförtiden, jag trodde det hade helt annat användningsområde. Ursäkta viss spydighet, men sakta lite i backarna med ditt propagerande. Håll dig till fakta i stället för konspitationsteorier som är helt uppåt väggarna. Natriumnitrat är INTE antibiotika! Natamycin (E235) är antibiotika, för den som oroar sig. ## Comment 46 Author: [Borttaget] #45 Har talat med Arla om detta och de vill inte använda E251 om de kan undvika. De har löst de i en del fall med att göra förpackningarna så effektiva att de inte behöver använda Natriumnitrat. Varför tror du att de valt det ? Jag minns att man ansåg e251 vara ett antibiotikum då denna debatt var aktuell. Även om det nu inte är det så är det ohälsosamt med e251 .....så dina spydigheter kan du behålla för dig själv !!! Var har jag nämnt att detta har med konspirationer att göra ??? Vill nog att du svarar på den frågan Tassy! ## Comment 47 Author: Fridaaaa #39 Då får man ju skriva det, så att det inte blir missförstånd :) ## Comment 48 Author: [Borttaget] #46 Konspitationsteorier är mina egna ord, för det är precis vad det är.. Jag hävdar inte att nåt nummer är hälsosammare än det andra, jag gjorde bara klart att du har fel. Jag sa aldrig att DU har nämnt att det är konspirationsteorier. Lite fri tolkning där va.. Klart de vill hålla bort onödiga tillsatser, marknaden idag är rätt medveten om vad som är bra och dåligt. Tål man inte att bli rättad kanske man inte ska yttra sig från början, eller se till att vara ordentligt påläst. _"Jag minns att man ansåg e251 vara ett antibiotikum då denna debatt var aktuell."_ Menar du på allvar att du refererar till gamla debatter med felaktig fakta, eller anser du att det fortfarande är så? Men min enda avsikt var att rätta ett faktafel, starta ny tråd om du vill föra diskussionen vidare, för nu är vi galet OT. ## Comment 49 Author: [Borttaget] _" Konspitationsteorier är mina egna ord, för det är precis vad det är"_ Då kanske du ska berätta hur detta är en konspirationsteori. _"marknaden idag är rätt medveten om vad som är bra och dåligt._ Menar du att man plockat bort det dåliga bland tillsatserna eller vad menar du ? Menar du att du litar på marknaden. Enl mig finns det ingen anledning att lita på den...tvärtom. Finns all anledning att misstro den. _"Menar du på allvar att du refererar till gamla debatter med felaktig fakta, eller anser du att det fortfarande är så?_ Ok, du kan ha en poäng där men det finns naturligtvis en orsak till att Arla väljer att i möjligaste mån **undvika** e251 Blev lite OT, sorry, men jag måste ju syna Tassys kort. ## Comment 50 Author: DesK KosmosBill det du nu diskuterar här i tråden är helt utanför ämnet om hur man mår av mjölk! Vänligen håll dig till ämnet! Det står dig fritt att starta en egen tråd med dina teorier! ## Comment 51 Author: [Borttaget] Jaså, jag trodde ni pratade om riktig råmjölk. Bäst att hålla isär begreppen alltså. ## Comment 52 Author: jagga-ewe Råmjölkspannkaka, och för all del även kalvdans, är vansinnigt gott! Tyvärr har jag inga bonde-kontakter längre så det blir sällan gjort numer, men det är nåt av det godaste man kan komma över. För även om det må vara så att råmjölk och även obehandlad mjölk inte får säljas av bönderna är det inget som hindrar dem att ge bort den till vänner och bekanta. ;) Som tidigare angivits, råmjölk är den första mjölken kalven får, obehandlad mjölk är nåt helt annat. ## Comment 53 Author: [Borttaget] #52 Inget som hindrar...nää, just det. Hur lätt är det att regelbundet ta sig till någon bonde och köpa obehandlad mjölk. Det ska naturligtvis finnas i butikerna. Ett vidrigt översitteri av myndigheterna att frånhålla oss denna mjölk på ett lättåtkomligt sätt. Rent kriminellt ! ## Comment 54 Author: DesK KosmosBill Nu säger jag det för andra gången. Starta en ny tråd om du vill diskutera vilken mjölk som ska säljas i våra butiker! ## Comment 55 Author: [Borttaget] I made my point. Skulle någon ta upp frågan kommer jag naturligtvis att svara. ## Comment 56 Author: Anterrabae Oj här händer det grejer! Självklart ska man som tidigare sagts ha valfriheten att välja obehandlat eller inte. Jag tror  dessutom inte att människor är dumma. Jag tror att vi kan hantera valfrihet. Jag tycker även att det här är ett viktigt ämne, även om det inte passar just i denna tråden. Jag tycker att det är intressant och ser gärna en egen tråd i ämnet, där en konstruktiv diskussion kan föras. Det är ju trots allt genom att sätta ord på problemet som man kan få till en förändring. Jag förväntar mig givetvis, god ton och trevligt språk, samt att man förutsätter att de andra parterna menar väl.