# Historieätarna Author: [Borttaget] Ikväll så startar en ny matserie från gänget som gjorde "Landet Brunsås". Det kommer att handla mat och dess historia. De ska leva sig genom flera tidsepoker, där de ska smaka på det bästa och det sämsta ut svensk mathistoria. De ska även utsätta sig för kläder, hygien, sport, kultur och nöjen från de olika tidsepokerna. Ikväll ska det handla om 1600-talet, 1650 för att vara exakt. På den tiden kunde man börja dagen med öl till frukost. Sedan blir det tupphuvud till lunch och lagom till mellanmålet så får de vara med om häxbränning. En känd kock ska de också ha med som ska agera "Stormaktskock" från den tiden. Det är Magnus Nilsson från stjärnkrogen Fäviken, norr om Östersund. Programmet börjar **Kl 21.00 i TV1.** Slutar kl 22.00 ## Comment 1 Author: Anterrabae Den ska jag se! Gillade brunsås mycket, och tror att det här kan bli skoj! :) ## Comment 2 Author: Halvdansken Ser också fram emot det. ## Comment 3 Author: Anterrabae Så vad tyckte ni? Jag tyckte det var skoj! och intressant ![Skrattande](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Jag gillar Erik Haag, han har skön stil. ## Comment 4 Author: [Borttaget] Jag gillade programmet! Gillar också Erik Haags sköna humor. ![Glad](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") De hade fått till det bra, tyckte jag. Ska bli roligt att se de andra avsnitten också. Fast de adliga menyerna var ganska kväljande...yäck..![Foten i munnen](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-foot-in-mouth.gif "Foten i munnen") och att dricka öl hela tiden. Tupphuvudet slog nog alla rekord, och så alla inälvorna förstås. Huvva!! ![Tungan ute](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 5 Author: Anterrabae Jo, tupphuvudet var riktigt vidrigt. Just att allt var kvar! Adelsmaten kan jag nog vara utan ;) Ser också fram emot nästa avsnitt. :) ## Comment 6 Author: Zabbio Det finns på webben med :) http://www.svtplay.se/video/582869/del-1-av-6-stormaktstiden ## Comment 7 Author: Zabbio Sitter och tittar på första filmen och tycker att man kan poängtera att ölen på den tiden var väldigt svag. I varje fall till vardags :) Jag  hops de räknat med det när de gjort sitt experiment.. (och jag stör mig på den ouppfostrade hästen i filmen :P Bah, lär den stå fint när den blir ledd.. ) ## Comment 8 Author: Zabbio hehe..fläder mot diarre... kul när fläder är laxerande :P ## Comment 9 Author: Halvdansken Jag irriterade mig på den helt moderna sadel också, och att hon inte red i damsadel. Vilken procentsats ungefär hade ölet vi den tiden Zabbio? ## Comment 10 Author: Anterrabae De sa i alla fall att det var typ folköl eller svagare vid ett par tillfällen ;) Jag tyckte kontrasterna var roliga, det var ju inte direkt 1600-talsmusik heller ;) ## Comment 11 Author: Zabbio #9 Jag är inte helt säker, men jag har för mig att det  var någon enstaka %. Man gav öl till barn också.  Att brygga öl var lite som att rena vattnet, mer än som idag att skapa en nöjesdryck ;) Ska hon ha modern sadel och träns så kan hon ha modern hjälm :P #10 Jo, det blir mer än rolig film med lite info än en direkt faktafilm :P ## Comment 12 Author: Anterrabae Helt klart poäng med hjälmen! Bra sagt, men hon kanske inte tycker att hon har något där att vara ägd om ;) ## Comment 13 Author: Zabbio #12 hehe, jag har iofs också ridit utan hjälm när jag varit utklädd för foto-tagning :P Så jag kastar väl sten i glashus nu. Fast med tanke på temat och stilen på deas program hade det nästan passat bättre med hjälm (de leker ju med kontraster ;) ) än utan. [![](http://www.elftown.com/stuff/z/61691/Beautiful%2520Crow%2520in%2520snow/DSC_0129.jpg?y=300&x=0)](http://www.elftown.com/stuff/z/61691/Beautiful%2520Crow%2520in%2520snow/DSC_0129.jpg) [![](http://www.elftown.com/stuff/z/61691/Beautiful%2520Crow%2520in%2520snow/DSC_0251.jpg?y=300&x=0)](http://www.elftown.com/stuff/z/61691/Beautiful%2520Crow%2520in%2520snow/DSC_0251.jpg) ## Comment 14 Author: Perdhra Jag fullkomligt älskar förlagan Supersizers och blev inte så imponerad som jag hoppats. Men jag får nog se det en gång till med öppet sinne innan jag säger mer Är det någon här som sett det brittiska Supersizers...? ## Comment 15 Author: Zabbio #14 Inte ens hört talas om den. Finns den att se på internet? :) ## Comment 16 Author: Perdhra #15 Enda jag vet är Youtube. Båda säsongerna finns där, avsnitten är uppdelade men, det går att titta på ## Comment 17 Author: Anterrabae Jag ser inte bilderna, Zabbio.. Är det paddan som bråkar? Inte heller sett det engelska, men får klart kolla upp. :) ## Comment 18 Author: Zabbio #17 bah.. Det var inga viktiga bilder ändå :) Det är hot-linkingen som krånglar. ## Comment 19 Author: Anterrabae Ok :) men jag blev ju nyfiken ;) ## Comment 20 Author: [Borttaget] Samma här. Ser inte heller dina bilder Zabbio. ## Comment 21 Author: Zabbio Bara bilder på mig som rider utan hjälm ;) Dessutom gamla bilder. http://www.elftown.com/wiki.html?name=Beautiful%20Crow%20in%20snow ## Comment 22 Author: [Borttaget] \# 21 Det var väl inte så bara inte! WOW, jättehärliga bilder på dig och din fina häst ![Kyss](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-kiss.gif "Kyss")![Skrattande](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Kul att få se. ## Comment 23 Author: Anterrabae Håller med, inte bara! Jättefina bilder! ## Comment 24 Author: Zabbio Tack :) ## Comment 25 Author: DesK Zabbio, åh, vilka fina bilder! Tack för att du delar med dig! ![Glad](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") Jag ska försöka se reprisen av teveprogrammet. ## Comment 26 Author: Halvdansken Vad är det för extratygel du har? Är det nån hackamore variant? ## Comment 27 Author: Anterrabae I morgon är det dags igen, avsnitt två ![Skrattande](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") ## Comment 28 Author: [Borttaget] Jajamensan! Ikväll närmare bestämt Kl 21.oo på Kanal 1. Denna gången avverkar de 1970-talet med alla dess tillbehör ![Flört](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 29 Author: [Borttaget] Jag missade programmet tyvärr igårkväll, men ska jag vara ärlig så var jag inte hundra intresserad av just 70-talet. Känns ju som att man nyss upplevde det själv. Är roligare när det handlar om flera hundra år sedan. Någon som såg programmet igårkväll? ## Comment 30 Author: Perdhra Det här avsnittet tyckte jag var mycket bättre än det första. Jag som inte upplevt 70-talet tyckte det var intressant, mina föräldrar som upplevde det hade mycket åsikter om det verkligen stämde :D ## Comment 31 Author: Anterrabae Ja jag såg och gillade det. I och för sig inte lika exotiskt som s 1600-tal men skoj. Familjen Bruun från "den bruna maten" var med och de drev lite med vissa politiska grejer. Björn Gustavsson som hippie i kollektiv var klockren ;) ## Comment 32 Author: [Borttaget] OK, då kanske man ska se det ändå då. Får se det på play ![Glad](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-smile.gif "Glad") ## Comment 33 Author: [Borttaget] Ikväll så är det dags återigen för Historieätarna **kl. 21.00. Kanal 1.** Denna gången serveras det lungmos, fårskalle, aladob, statarvällning, grisfötter och även mycket annat på den Oscarianska eran. ## Comment 34 Author: Halvdansken Grisfotter är mums, det köper jag och koker sjäv. Man kunde köpa sådana i livsmedelsbutiken (inkokta) på 60-70 talet. Aladåber fanns ju också med i 70-talsprogrammet. Tror att maten ändrat sig mycket från mitten av 80-talet och fram till nu. ## Comment 35 Author: Anterrabae Köpte ekogrisfötter från frigående djur, till hunden, nu har hunden tyvärr flyttat och grisfötterna ligger kvar i frysen. Man kanske skulle koka ett par! ;) ## Comment 36 Author: chilisalsa Vill ha rapport på det där ! ![Flört](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-wink.gif "Flört") ## Comment 37 Author: Halvdansken Det tar lite tid, ca 3 timmar, beroende på storlek. ## Comment 38 Author: Anterrabae Tid har jag gott om ;) i alla fall vissa dagar. Kokar gör de ju själva, så jag kan pyssla med annat. Vilka kryddor passar? Ska de rimmas först? I så fall tar det ju en vecka! :D jag tänker salt lagerblad och vitpepparkorn. Något mer? Något med syra kanske, vitt vin/vinäger? Har aldrig ätit det, så jag vet inte vad jag ska vänta mig ;) eller vilka smaker jag ska tänka. ## Comment 39 Author: Anterrabae Kom på, måste fråga maken om han är intresserad oxå, jag äter ju dem inte! Tss ;) ## Comment 40 Author: chilisalsa Varför fråga ? ![Skrattande](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-laughing.gif "Skrattande") Säger man t.ex oxsvanssoppa vänder en del i dörren... trots kanonmat ! ## Comment 41 Author: Anterrabae För att han är köttätaren i familjen. Själv är jag åt veganhållet. Men just oxsvans tillhör hans favoriter, inte räds han ben och brosk, ich fläskkött är också en favorit. Det borde inte kunna bli fel ;) annars kanske det blir en bra buljong? ## Comment 42 Author: [Borttaget] Någon som såg programmet igår? Själv har jag spelat in det och ska se det vid tillfälle. ## Comment 43 Author: Anterrabae Nä inte än, men ska försöka få till det. Kollar via Play, då vi inte har tv-mottagning som funkar ![Tungan ute](http://kost.ifokus.se/js/lib/tiny_mce/plugins/emotions/img/smiley-tongue-out.gif "Tungan ute") ## Comment 44 Author: chilisalsa Vegan av hälsa eller ideologi ? Jag känner att det är hälsa, och då skulle jag själv utesluta en sak i taget. Nu är det här jättesvårt i praktiken, skitsvårt rent av ! ## Comment 45 Author: Anterrabae Av hälsoskäl. Jag blir insulinresistent och får ögoninflammationer av animalier. Troligtvis andra inflammationer också.. Har testat kött lite smått och märkt att det inte funkar, än. Har som mål att läka så jag klarar lite animalier i alla fall ;) men mår inte dåligt av veganmaten, tvärt om. Mycket bättre. ## Comment 46 Author: Halvdansken Lägg dem i kallt vatten som får koka upp. Skumma av när de kokt upp. I med 4-5 matskedar salt, ett lagerblad och 6-10 pepparkorn. Skruva ner värmen så att det småputtrar under lock.  Koka tills köttet lossnar från benen och de är mjuka. Lite övermjuka brukar vara bäst. 2-3 timmar som sagt. Skölj av dem. Lägg i saltlake - 2 matskedar salt per liter vatten. Låt stå i 24 tmmar, så "stelnar" de till. Jag bryter och äter med fingrarna, det är lite vikingaslafsande över det, så man kan inte vara särskilt fin i kanten för den typen av mat.