Att ägg är bra och nyttigt har vi konstaterat många gånger. Ett par av orsakerna till detta är att de, om hönsen fått bra och vettig mat, innehåller alla vitaminer och mineraler vi behöver förutom c-vitamin. Dessutom är ägg rikt på lättillgängligt kolesterol som är absolut nödvändigt för att kroppen ska kunna lagra skador. Fetterna är mat, näring och energi till hela kroppen! MEN något som jag lärde mig ganska nyss (relativt i alla fall) kolesterolet och de andra fetterna i äggula är absolut livsnödvändigt för binjurarnas funktion. Om man då har en utmattning/utbrändhet med sig, så har binjurarna tagit stryk, och orkar troligen inte jobba riktigt som de ska. Man blir lätt låg på kortisol, som är ett hormon som gör att vi vaknar och orkar med våran vaken tid. När detta blir lågt, så sparkar kroppen ev igång en högre adrenalinproduktion som kompensation. Med stress och förslitningar som resultat. Denna process kan i sin tur sänka ämnesomsättningen, och får det fortgå så blir man frusen, trött, låg och håglös, går upp i vikt med mera. Äggula då, är alltså mat och näring direkt till binjurarna, detta tillsammans med hemkokt buljong ger en god grund för att läka utbrändhet och utmattning. Äggulorna ska gärna vara råa, eller löskokta för bästa effekt. Testa vet ja! Jag fick en binjuredipp här om dagen, blandade tre äggulor med lite honung/sött för smaken och smält smör, och det funkade! Det hävde dippen! Jag har fortsatt med ägguletät diet, tillsammans med buljongsoppa, och idag är jag piggare och på väg uppåt igen!