Råd, tips och trix

Bjuda nyttigt, lax på en bädd av färg.

2008-03-21 11:30 #0 av: Lorita

Man ska ha hem gäster och vill bjuda på mat som är lite nyttigare hur gör man då? Jag har en stående bjudmat, som alltid blir uppskattad och det är varmrökt lax. Hemligheten är nog inte laxen, den är ju färdig köpt på rökeriet. Utan hämligheten är uppläggningen och att det sprakar av färg.

 

Vi äter med ögat, ögat föredrar färgrik mat därför att på det sättet får vi i oss fler sorters vitaminer och mineraler. Det är det godistillverkarna utnyttjar, sockret färgas med olika färger för att tilltala våra ögon och vårt sug. När man lägger upp maten kan man utnyttja detta för att få maten läckrare för ögat och nyttigare för kroppen. Det är bättre att, dekorera bordet med ätbara grönsaker än med blommor, låt gästerna äta dekorationen.

Laxen liggande på en bädd av grönsaker.

Mer grönsaker, i botten har jag sallad.

Jag var lat och använde färdiga såser, recept finns på rökeriets hemsida (se länkar) och till lax är potatis gott.

Relaterade länkar

Av: Lorita

Datum för publicering

  • 2008-03-21

Med vänlig hälsning Lorita
Sajtvärd för Konstnärer, Welshponny och Westernridning




Anmäl
2011-05-11 21:11 #1 av: Mitralis

Mmm, ser smaskigt ut Tungan ute

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.