Mat med järn
en gång i månaden när jag har mens så har jag väldigt mycket men inte så många dagar men jag har en otrolig trötthet och jag misstänker att jag måste ha i mig mer järn. Har druckit blutsaft någongång förut och funderar på att köpa det igen men vad ska jag äta för mat för att få i mig järn??
Jag vet att broccoli och pumpakärnor innehåller järn. :)
// Anka
~ It's interesting to watch devils cry when angels want to stab you in the back. ~
http://matkalkyl.se/naringsamnen55.php
Några tips.
Kom även ihåg att gärna ta c-vitamin tillsammans med järnet för bästa upptag. Och undvik mejeriprodukter och te som försämrar upptaget.
Laga mat i gjutjärnsgrytor och stekpannor.
Inälvsmat, blod och kött ger järn. Stekt lever, levergryta, leverbiff, kycklinglever, blodpudding, blodkorv, blodpalt, blodpannkaka är några exempel på goda maträtter med mycket järn.
Brännässelpulver är kanon, är både rikt på järn och C-vitamin.
www.theresekostresa.blogg.se
Linser, bönor, nötter och frön innehåller stora mängder järn.
Hittade två bra listor med vitaminer och mineraler med förklaring och tips på mat:
http://www.aconordic.se/vitamin_mineral/oversikt_over_naringsamnen/oversikt_over_vitaminer.aspx
http://www.aconordic.se/vitamin_mineral/oversikt_over_naringsamnen/oversikt_over_vitaminer.aspx