Vitt kött (fågel, kanin osv) är oftast mer fettsnålt vilket gör att det oftast är mer kalorifattigt.

Rött kött innehåller däremot ofta mer fett vilket gör att det är mer kaloririkt.

Men det finns ju undantag, äter man tex kycklingvingar med skinnet på så är det nog mer kalorier man får ut av det än en helt renskuren filé av rött kött.

Om du med det vita köttet menar fettet som sitter på rött kött så är det ju i princip rent fett så det är mer kaloririkt.

http://www.kaloritabell.com/kaloritabell_kott.html