Jag tänkte mig att komma med en liten tipslista här?

Själv har jag några gånger haft turen att äta svenskt kött från djur som betat gräs och inte kommit i kontakt med fågelmat/kraftfoder/spannmål. Det är mycket, mycket gott. Nu kanske man ändå inte kan häröra smaken till enbart fodret, ty köttet behandlas bättre, med mer omsorg - och varför skulle inte det märkas i den färdiga produkten?

Jag börjar med listan:

• Gröna Gårdar, försäljning av egenproducerade ekologiska kvalitetsprodukter.
• KC-Ranch, det naturliga alternativet från Revingehed.
• Husa Gård, producerar och säljer ekologiskt kött från nöt, lamm och gris.
• Kaprifolkött - ät dig till ett öppet landskap.
• Skånskt naturbeteskött, njut av ett välsmakande nötkött.
• Naturkött - "de behandlar oss som djur".
• Ängavallens Gård - "Från jord till bord".
• Mälarhagar
• Vindelälvens Naturbeteskött - Vindelälvens Naturbeteskött.

Brasilien?!

Jag har haft relativt omfattande mailväxling med Naturkött tidigare och jag upplever dem som väldigt ärliga. De försedde mig bl a med forskning kring miljön och köttproduktion m m. Att köttet är prisvärt och väldigt gott gör inte min bild sämre av dem heller… ;o)

Enligt dem så ska medicinering etc vara mycket ovanligt. Djuren lever helt självständigt, i stora kringströvande hjordar - äter bara gräs. Inga hormoner, ingen förebyggande medicinering och inga kosttillskott.

Jag känner mig helt säker på dem.

De har en mycket bra passus på sin sida:

Djur som får beta fritt och enbart äta gräs, ger ett kött med låg fetthalt och hög andel omega-3 fettsyror. Omega-3 fettsyror, som även finns i fet fisk, har ett antal dokumenterade goda hälsoeffekter såsom blodfettssänkning, positiv effekt på hjärt- och kärlsjukdomar, antiinflammatoriskt, god mental hälsa och utvecklingen av barns hjärnor och nervsystem.

Så snälla - se till att växande barn får i sig en omväxlande kost, med bra råvaror och med de näringsämnen de behöver, inte minst bra fetter.

Mer!

Pinsam lista än så länge - hjälp till!

//Zac
PS. Varför ska man nu äta sådant kött?