Jag delar färsen med en vanlig stekspade. Använd aldrig metall i teflon.

Jo, du gör helt rätt i att tveka över att använda en vanlig gaffel i en teflonpanna. Precis som du skriver, så kan gaffeln förstöra den. Använd hellre en värmetålig stekgaffel  i plast eller trä.

I teflon- och non stick-pannor får man aldrig använda metallredskap.  Så endast trä, plast och silikon.

Jag gör aldrig köttfärssås, men när jag steker köttfärs till exempelvis tacos så delar/hackar jag det med stekspaden (plast/trä) medans jag steker :)

Om du absolut vill använda teflonpannor så kolla noga på beläggningen efter varje användning. Jag har aldrig ägt en panna som inte fått repor och då blir den farlig. Jag slutade med det för många år sedan.

Stekspadar i plast kommer det larm om lite då och då, tycker jag. Det finns fina i trä nu så jag rekommenderar dig att köpa en sådan.

Jag använder en träspade, denna. Den är gammal men mycket bra, har även en mindre.

Tillagade världens godaste köttfärssås igår, såklart använde jag min träslev 😊👍