#0:

Antiinflammatorisk kost är ingenting som trollar bort inflammationer, som kroppen bekämpar virusar med. Det är prostaglandiner och cytokiner som skapar en inflammation om det behövs för att bekämpa t.ex. virusar och det är andra prostaglandiner som tar bort inflammationen när det inte behövs längre.

Antiinflammatorisk kost hindrar inte den processen, utan stöder den. Tar vi t.ex. fettsyrorna. Omega 3 är inflammationshämmande, för att det behövs för att bilda de prostaglandiner som behövs för att avsluta inflammationen. Vad som händer om man avstår från Omega 3 kan man ju tänka sig………

Snarare är det så att man slipper onödiga inflammationer om man äter antiinflammatorisk kost.

Vad som gäller ingefära, gurkmeja & Co, så innehåller dessa ämnen som innehåller antioxidanter och skyddar oss från cellskador.

Men speciellt det här jag jag reagerat på

"Hon tycker inte att man ska tro på dem som förespråkar dieten och hon håller inte heller med om att det finns goda bakterier:

– När bakterierna är på sin plats i tarmen gör de ju ingen skada men om de hamnar på fel ställe, och till exempel infekterar ett sår, så är de inte så snälla längre."

Jo, det är just vad de är. Många bakterier av släktet lactobacillus bildar proteiner och peptider som är giftiga för konkurrerande bakterier, dvs. de bakterier som bildar inflammationer. Lactobacillus förekommer t.ex. i surkål och mjölk och andra mejeriprodukter och orsakar ingen inflammation. Man ser ju att omslag med surkålsaft eller kvarg hjälper mot inflammationer i leder.

Men det lustiga är att just i medelhavsdieten, som rekommenderas i artikeln, befinner det sig många antiinflammatoriska livsmedel.