Degen:

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

0.5 tsk salt

50 gram margarin

15 cl mjölk

Fyllningen:

500 gram köttfärs

1 msk olja

1 st lök

40 gram tacokrydda

2 klyfta vitlök

1 dl vatten

3 st tomat

2 dl crème fraiche

4 msk majonnäs

2 dl riven ost

Garneringen:

1 st rödlök

200 gram pepperoni

(ca åtta st.)

**Gör så här (4 portioner)
** ___________________________________________________

• Sätt igång ugnen på 200 grader.
  Blanda ihop mjukt margarin med torra ingredienser.

   Häll i mjölken och rör ihop.

   Tryck ut degen i en form med lite högre kanter. Förgrädda inte!

-------------------------------------------------------------------

• Skala och hacka löken.

  Stek köttfärsen och löken. Pressa i vitlöken.

  När köttfärsen är stekt tillsätter du taco-kryddorna och vattnet.

  Låt puttra tills vattnet nästan är borta.

-----------------------------------------------------------

•  Häll köttfärsen i pajskalet.

   Hacka tomaterna och lägg ovanpå köttfärsen.

   Blanda ihop crème fraichen, majonnäsen och den rivna osten och bred ut smeten över tomaterna.

• Grädda i ugnen i 12-15 minuter tills ytan fått fin färg.

------------------------------------------------------------------

Skala och skiva rödlöken.

Garnera med rödlöksringar och peperoni och servera med grönsallad eller hackade grönsaker, nacho-chips och kanske en salsa.