grund receptet är:

830 gram vetemjöl

130 ml vatten

5 ägg

1,5 tesked salt.

Jag bytte vetemjöl mot vetemjöl special med fullkorn och då behövdes mer vatten ca 0,2 dl till.

Jag la också i en sträng med basilikapesto för att få en god smak.

man knådar i alla fall ihop degen och sen om man inte har en pasta maskin så kavlar man degen tunt och skär tunna remsor, ca 0,5 cm, med kniv. koka pastan i en stor kastrull och smaka av när det är färdigt.

Jag använder bara halva satsen den andra halvan fryser jag för att använda senare.

Lite gott och lyxigt i vardagen, vi är fyra stycken i familjen och satsen räcker till två middagar