![[Lakritzz]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Kalorier - stekt/kokt ägg
Har kollat runt på nätet och hittat att ett stekt ägg innehåller fler kalorier än ett kokt ägg. Har försökt ta reda på varför och anledningen verkar vara den att man steker ägget i smör vilket gör att kalorierna ökar då ägget tar upp smöret? Är det så? I så fall, om man steker ett ägg utan smör(fungerar med vissa stekpannor) så måste det stekta äget innehålla lika mkt kalorier som det kokta? Är det så? Eller är det något annat som gör att det stekta innehåller fler kalorier?
Rent logiskt sett så borde det ju ha med smöret att göra.
/Maria
Ja det borde ju troligen var smöret som är "boven". Kanske är det även skilnad på kokt och stekt utan smör men lär inte vara en sådan skillnad att man ska behöva bry sig.
Hakuna matata!
Det försvinner väl lite vatten också när man steker 
Vatten har ju inga kalorier i sig.
Men teoretiskt sett borde det låta mer troligt att om man jämnför ett kokt och ett stekt (utan något fett) så borde det kokta inehålla fler kalorier efter som att endel "förbrukas" under stekningen. Jag tycker i.af att det låter mest logisk om någon ska innehålla mer eller minre. ^^
Hakuna matata!
#4 Nä, fast om man räknar per 100 gram så innebär det ju att det finns lika mycket kalorier på lite mindre vikt om vattnet försvinner mer för stekt än kokt ägg.
ja okej absolut :D Jag tänkte ifrån 2 lika stora ägg ,am tar från början och struntar i vikten.
Men kollar man antal kalorier/100 g så är der absolut som du säger, vatten avdúnstar och antal kalorier/gram kommer öka!
Hakuna matata!
#6 just det det stekta blir mer kalorität, mindre vatten
Starta ny diskussion