Vi ska använda stekplattan och äta oxfilé och kycklingfilé. Klyftpotatis, sallad och tre sorters såser. Bea, pepparsås (kall) och Tzatziki. Till efterrätt så blir det chokladpannacotta

Till nattamat så blir det knäppkorv sjuden i salt med lagerblad och kryddpeppar. Ketchup, Johnny's senap och räksallad i grovt bröd.

räkcocktail till förätt, sen har vi köpt oxfilé till huvudrätt och potatisgratäng till den blir det massa grönsaker och sonen ska göra chokladpannacotta

Till 14 personer, lagades det;

Gratinerad hummer

oxfile+ potatisklyftor av  bakpotatis+kantarell/peppar/b-sås+sallad

chokladpudding med baileys i+grädde+ fingerkex

brownies med mandel + jordgubbssås+grädde+glass till fika

Det var bara jag och sonen. Vi gjorde potatismos, hemlagat, spritsade längst med kanterna i en form och även lite på botten. Där lade vi sedan stekta bitar av fläskfilé, hällde över hemlagad gräddsås och sen in i ugnen så moset fick färg.

Även om det inte var så mycket mat, räckte den både nyårsafton och nyårsdagen till oss båda.

så här blev vår mat, tyvärr glömde vi ta blid på efterrätten

Oxfilé lätt brynt i stekpannan

Färdiga köttet tillagat i ugn 125 grader tills stektermometern vissade 72 grader, därefter fick köttet vila i folie medan vi åt förrätten.

Förätt, isbergsallad, sparris toppat med räkor blandat med lite majonäs och kryddad med citron och dill + fler naturella räkor

Potatisgratäng, fuskat med att köpt lantmännens färdiga i påse bara färdig att göra i ugnen och den blev väldigt god.
Till maten var det sallad så klart.