Det är ju inte en vintergrönsak, så jag köper inte alls. Eller så köper jag krossad tomat på tetrapack, om jag ska göra en stark tomatsås.

Är det konserv med körsbärstomat?

#1 Japp, det är en konserv på burk

Tycker körsbärstomaterna på kvist smakar mest så här års men det beror på vart dom kommer ifrån..

Det blir burktomater för mig också så här års.

Jag vet inte om jag har tänkt så mycket på att tomaterna smakar mindre på vintern

Tomater på vinterna är väldigt dåligt för miljön… och inte smakar de gott heller, bättre att vänta

Krossade tomater är ju ett alternativ.

Jamie Oliver pratade en gång i ett av hans program om tomater och rekommenderade alla former av burktomater som krossade hela med mera just på grund av att det är en ganska kort säsong man hittar tomater med smak.

De på burk (kartong) är dessutom helt färska när de omhändertas och har väldigt hög kvalitet.

Allt enligt Jamie

Burk/kartong tomater brukar vi använda ganska ofta. Inte alls så tokig smak på dom

Håller på och funderar om det är bäst att det gröna är kvar på tomaten eller om det ska tas bort

Det beror på vad du menar med grönt. Den sk. flugan kan man låta vara kvar eller ta bort det finns olika skolor själv tycker jag dock att det är bäst att ta bort den eftersom de närliggande tomaterna lättare blir skadade av flugan.

Om själva nacken på tomaten är grön sk. grön nacke som kan uppstå ifall frukten fått kraftig solinstrålning (+det är sortberoende) så kan man göra som man vill själv tycker jag dock ofta att den delen känns hård och kartig = inte så god.

#11 Jag var lite otydlig där. Menade den så kallade flugan. Hade ingen aning om att den kallades så

Tack för det utförliga svaret. Känns som att det kommer från en riktig expert

coctailtomater är de med bäst smak så här års o ofta finns till extrapris….annars bara jag älskar att frossa i tomater som sonen odlat i Spanien …han brukar ofta ta med en påse hem