Om det är för lite ättiksyra i gurkinläggningen kan den bli rena bakteriebomben.

Moderna matlagningsmetoder med lite konserveringsmedel stressar bakterierna att bilda mer av ämnen som ger matförgiftning, visar ny forskning i Lund.

http://www.gp.se/nyheter/sverige/1.407850-gurkan-kan-bli-bakteriebomb