Suvning är inte min starka sida

Åååh, låter gott Väntar med spänning på tips på recept. Stuvar tyvärr sällan själv.

Jag har ett recept. Har hittat på det själv, förra hösten, när vi fick så enormt mycket trattkantareller.

Fräs kantarellerna som vanligt i en stekpanna, så att vattnet ångas bort (förvällningen). Lägg i en eller ett par klickar smör, fräs igen på medelhög temperatur. Krydda med lite salt, peppar, soja, eller andra kryddor efter smak. Stuva dem med antingen vanlig vispgrädde, eller matlagningsgrädde samt 1-2 matskedar vetemjöl eller Maizena redning.

När röran tjocknat till, kan du fylla crepsen med den. Vik ihop dem och strö riven ost över, gärna Greve eller Masdamer, någon lite smakrikare ost. Grädda inte i för hög temperatur, det ska vara 225 grader tills osten smält och stelnat en smula.

Första gången jag serverade detta, tittade min särbo bara på mig med stora ögon och sa: Jag har just fått en ny älsklingsrätt!

#3 Smask!

Guuud vad gott det låter