Stevia - naturligt eller inte?
Den gröna växten stevia är naturlig, det tror jag att vi alla kan vara överens om, men hur är det med det vita söta pulvret, steviolglykosider E960, som det framställs av? Läs gärna vidare i artikeln på svd.se
/Désirée
Tja, plantan i sig är så extremt söt så jag fattar inte varför man inte bara torkar och maler ner den som det är :P
Håll huvudet högt men näsan i en vänlig vinkel.
Skulle också vilja ha den "normal", vet inte om det går o jämföra alla goda effekter hos stevia med dessa glukosider? Tror inte det..

Ja, det finns både för och nackdelar som sagt med det mesta..
Jag hoppas att ni förstår artikeln i SvD som förklarar att E960 alltså är ren Stevia. Många människor tror att E-nummer betyder att det är nån syntetisk tillsats, så är det självklart inte. E-nummer är ett siffersystem som används för att kategoriera tillsatser, och ren Stevia är alltså ett tillsatsämne i livsmedel.
Jag träffar ofta på folk som tror att E-nummer automatiskt innebär att det är nåt farligt syntetiskt. Vet inte varifrån den myten kommer. Kanske beror på att det låter lite väl "matematiskt". 
Nej, alla E-nummer är inte dåliga alls 

Tveksam till dessa sötningsmedel, söt smak gör ju att matsmältningssystemet ställer in sig på socker, och så kommer inget socker, vad händer då? och hur är det med insulinet, triggas det av den söta smaken? Och som grädde på moset har vi dom där biverkningarna, nä det får nog bli vanligt socker, men se till att hålla nere mängden
Värd för Knivtillverkning & Slöjd iFokus

#7: "matsmältningssystemet ställer in sig på socker" - vad menar du? Att när din tunga känner söt smak så ställer sig din mage in på att få ta emot något sött? Och när den inte får det blir den arg? 
Aldrig hört talas om denna smak/näringsteori förut…

#9: När tungan känner söt smak ställer matsmältningsystemet in sig på att det kommer kolhydrater, och det framläggs inte som någon teori utan ett medicinskt faktum i flera böcker jag läst. Och eftersom magen är rätt sur beroende på magsaften så lär den inte bli surare, men tarmarna förbereder sig på att bryta ner kolhydrater, som inte kommer! det är konsekventerna av detta som forskarna är oense om.
Värd för Knivtillverkning & Slöjd iFokus
#10: Ok, tack! Det kände jag inte till.


