Man måste läsa på själv. Det är enda sättet.

Fortfarande inte hittat helt rätt.
Inte för viktminskningens del i alla fall och inte vad jag mår helt bra på heller :/ 

Utesluter dock laktos, gluten, kål och lök.

1#

Grejen är att jag har varit intresserad av kost och hälsa enormt mycket under många år och läst sjukt mycket, men det finns så mycket som låter rätt vad man än läser om för kosthållning  nästan.

Blir snarare bara mer osäker ju mer jag läser…..

Trial and error, och massa läsande. 

Jag insåg när jag var fjorton-femton att jag behövde gå ner i vikt (även läkare påpekade det, så det var inte i mitt huvud) och samtidigt började jag fundera på hur bra (dålig) min kost var för mig. Så jag provade att ta bort och lägga till olika saker och skrev upp vad jag åt och hur jag mådde (jag började även kaloriräkna, men det var just för vikten). Jag upptäckte att om jag tog bort pasta, bröd och liknande och bytte det mot grönsaker så höll jag mig nöjd längre och jag blev inte obehagligt mätt/uppblåst. Jag åt dock fortfarande större mängder frukt och liknande. Efter ett år eller två insåg jag att det var ett steg mot lågkolhydratkost eller LCHF, som jag tidigare hade tyckt var en "modediet" och lät som att man var tvungen att äta en massa fett. 

Sen hände det lite grejer privat så jag föll tillbaka till mitt sockerberoende. Senaste året eller så har jag börjat läsa mer om LCHF och har försökt att stegvis gå mot det hållet. För mig verkar den kosten helt enkelt logisk och jag mår bättre utan socker och massa kolhydrater, även i form av frukt. Så just nu försöker jag hålla mig under 50 g kolhydrater per dag, även om det för tillfället inte går bra eftersom jag fortfarande har ett sockerberoende (som matades väldigt mycket under jul). Jag har även lite problem med att få i mig tillräckligt med fett, dels för att jag är väldigt kräsen och dels för att jag inte är uppvuxen med massa fett i allt. Men jag är ändå övertygad om att det är den kosten som fungerar för mig. 

Så att prova sig fram är väl mitt bästa tips. Läs på om olika dieter och välj ut dom du tycker låter vettiga. Att bara äta ren och riktig mat låter som en vettig start tycker jag.

Precis som sagts, genom att skaffa kunskaper och våga testa dem. Du har varit vegetarian i massa år, och inte mått bra på det, vet du vad i det vegetariska som inte var bra? Mjölk? Baljväxter? För lite animaliskt protein? Sikta på att äta så ren mat, lagad från grunden som du kan. Skriv matdagbok, både vad du äter och hur du mår. Det är nog tyvärr det enda sättet. LCHF lärde mig att äta väldigt rent. Lärde mig vikten av tillsatsfritt. Men i längden mådde jag inte bra på det. Personligen mår jag nog bäst på helvegetariskt (veganskt) med ca 50% raw..

Håller med #5.
Utgå från vad du tycker om. Jag är helt klart köttätare, och har aldrig varit så förtjust i pasta och bröd. Däremot kan jag tänka mig ris till en korv stroganoff, eller lite egenodlade nypotatis.
Så min filosofi är lite det ena och det andra. Paeol mest. Lite LCHF. Absolut inget socker, läsk, kakor, vitt bröd osv.  Men ja - ris kanske 2 gånger per år. Ett par nypotatisar en gång i veckan i säsong.  Te med honung när du har influensa. Choklad och annat som "man inte borde" till jul, i en vecka.  En god italiensk glass när du är i Rom.  Men ha koll på det.

Det viktiga  tycker jag är att kolla ingredienserna, håll koll på E-nummer och vad andra saker som smygs in. Lär dig laga mat själv från grunden. Dessutom blir det godare.

Bäst mår jag av att äta kött, fisk med mycket grönt. Så har jag alltid valt att äta.

Mina blodsockervärden mår bäst av LCHF-kost, och slippa medicin.

👍

LCLC - low carb low cal och för min del ingen gluten, laktos, kål eller baljväxter.  Ingen ost eller nötter. En måltid per dag.

#9 hur lite kcal är low cal? Är det en permanent kosthållning eller mer som en "kur"? Skulle du vilja berätta mer? I så fall i en egen tråd så vi inte kapar denna. :) jag blev nyfiken.

Tack så mycket för ALLA svar! 🙂 Fortsätt gärna svara med era funderingar och erfarenheter! 🙂

Så ren mat som möjligt äter jag redan sedan åratal tillbaka, fast jag kämpar ju tyvärr med ett sockerberoende, så det är klart att det inte blir rent någon längre period ändå 😕

Jag skulle inte ha några problem med att äta mycket fett om jag åt enligt Lchf, för jag äter redan mycket fett (främst i form av smör, olivolja, kokosolja, mandlar och valnötter) ja, det är troligt att jag redan äter lika mycket fett som en del som äter enligt Lchf till och med, blir mycket mer orolig och har värre ångest om jag inte äter mycket fett och blir dessutom för smal.

Problemet som jag ser med Lchf är köttet, har alltid haft svårt för kött, men äter det några gånger i veckan (ekologiskt, i princip bara kyckling eftersom jag mår uselt av rött kött (får värmevallningar, illamående m.m) 

Min mage blir lugnare när jag äter kött och inte bara vegetariskt/vegan och även jag i min helhet blir lite stabilare.

Sen får jag sjukt dåligt samvete och mår skit för djurens skull som ju trots att vi bor i Sverige oftast inte har det bra eller får den mat de är gjorda för och måste lida för det  + klimatfrågan.

Varje gång jag har ätit någon måltid som är Lchf  känner jag mig svagare resten av dagen och så skapar det ett stort sockersug, så jag vet inte om det skulle vara något för mig ändå?

Paleo är det jag tycker verkar vettigast för mig egentligen, fast det är ju återigen köttet + att det är dyrt, som långtidssjukskriven med väldigt begränsad ekonomi skulle det nog knappast gå ens 😕

Vegan skulle jag helst vilja vara, men jag känner att det är för lätt mat för mig, blir mer orolig och kan inte sitta still över huvudtaget fast jag inte har orken alls egentligen.

Så svårt, jag vill reparera min hjärna och kropp så gott det går från den väldigt långa utmattningen som är så väl fysisk som psykisk som jag lider av, behöver få ner min inre stress något kollosalt (lider även av komplex ptsd och är diagnosticerad med AD(H)D, sistnämnda är jag inte alls säker på om det stämmer eftersom jag fick diagnosen när jag redan hade blivit utmattad)

Självklart förstår jag att det krävs mer än kosten för att ändra på detta (jag går i terapi sedan många år tillbaka bland annat och äter SSRI (antidepressiva) som jag vill bli av med och egentligen aldrig har velat äta, men får sådana fruktansvärda besvär vid en extremt liten sänkning av dessa (Cipralex) att jag inte kan fungera på något sätt under nästan ett halvår då jag blir som om jag vore döende med konstant dunkande huvudvärk, yrsel,svimfärdig, extremt svag och matt i kroppen och kan bara gå ca 500 meter om dagen i slow motion eller umgås med någon…)

LIte mer om allt ja….

Tack för att du berättar Annielle. Jag har två-tre stora råd till dig, när jag läser att du lider av flera psykiska diagnoser.. Jag läste en bok av en läkare som heter Ursula Jonsson, hon har jobbat med något som kallas för basallergi. Och tanken går ut på att man har sk dolda allergier och intoleranser. Först bär man blir fri från dessa kan kroppen läka. Hon skriver att under sina över 40 år som läkare, så har hon ALDRIG träffat en enda med någon form av psykiskt problem (hela skalan inräknad) som tål mjölkprotein. När vi inte tål mjölk, kan inte kroppen smälta det och då bygger den sk morfinpeptider av proteinet. Och vi får ett opiatberoende. Som ger ångest. Mitt råd till dig, är att först och främst TOTALT utesluta mjölk, till och med spår av. Med tiden kanske du kan tåla ghee, men inte ens det i början. Som sockerberoende knarkar hjärnan även mjölk, både laktos och protein. (Jag är i smma sits jag med, vad gäller beroende) Den andra livsmedelsgruppen som också ger ångest är säd/spannmål. Det räcker inte med glutenfritt, det måste vara vete- råg- korn- fritt. Havre går för de flesta. Och det tredje, hur mycket kokosolja äter du? Minska inte på fett, även om du skulle äta veganskt. Öka olja, skippa margarin. Ät mer svamp och mindre baljväxter om det känns bättre. Och tål du ägg så är det jättebra mat, så länge hönorna mått bra, (även om det inte är veganskt då) Jag vet flera, däribland jag själv som gjort och blivit i stort sätt ångestfria på det här. Heja dig!

"Så ren mat som möjligt äter jag redan sedan åratal tillbaka, fast jag kämpar ju tyvärr med ett sockerberoende, så det är klart att det inte blir rent någon längre period ändå "

Varför inte blanda de sakerna som du tycker om med de olika kostregimerna? Som vi säger att du ska göra köttfärssås, så steker du köttfärsen, men mixar de färska tomaterna och andra grönsaker i mixern till en slät smet som du sedan blandar med den stekta köttfärsen utan att tillaga den. Då får du med det positiva av rawkosten plus att du får i dig animaliskt protein som du mår bättre av. 

"Problemet som jag ser med Lchf är köttet, har alltid haft svårt för kött, men äter det några gånger i veckan (ekologiskt, i princip bara kyckling eftersom jag mår uselt av rött kött (får värmevallningar, illamående m.m) 

Min mage blir lugnare när jag äter kött och inte bara vegetariskt/vegan och även jag i min helhet blir lite stabilare.

Sen får jag sjukt dåligt samvete och mår skit för djurens skull som ju trots att vi bor i Sverige oftast inte har det bra eller får den mat de är gjorda för och måste lida för det  + klimatfrågan."

Föd upp dina egna köttdjur, bor du i stan kan du ändå hålla kaniner och har du en balkong kan du föda upp vinbergssnäckor. Sedan finns det bönder som tar otroligt bra hand om djuren, på sidan gårdsnära kan du hitta olika bönder och fråga om du kan få komma dit och titta. Ytterligare ett sätt att få tag på animaliskt protein är att fiska själv. 

Sedan det där med klimatet, det är en komplex fråga, för det är inte djuren som är orsaken, utan hur vi människor håller dom. Det fanns fler idisslare på vår planet förut, men ändå var metangashalten i atmosfären lägre. Mysteriskt började den stiga den dagen vi började utvinna olja. Men det måste ju vara kossorna som är felet, eller hur? 😉Köp en cykel istället för bil och köp miljövänlig el, så kan du nog faktiskt äta det där gräsbetade köttet med rent samvete.