Det är ett klassiskt recept som jag såg första gången nån gång på 1970-talet och det finns en mängd bra variationer på det Det som är kännetecknet är att det är Keso eller annan grynig färskost istället för vit sås i den

Jag rekommenderar varmt ett besök på Vegetariskt här inom iFokus

Spenatlasagne är jättegott! Ett mycket bra alternativ eller variation till den vanliga. Också gott med keso, lax och spenat i lasagne.. Men då är den inte vegetarisk längre ;) Det är också gott att blanda keso med spenat, krydda och fylla sådana pastarör (som jag glömt vad de heter just nu) lägga i en ugnsform, och hälla tomat/grönsakssåsen runt och gratinera. :)